Bahan-bahan

3 jam
3 orang
  1. 1/2 kgyam paha
  2. 5tomat hijau
  3. 10belimbing wuluh
  4. 10cabe rawit
  5. 3 lembardaun kemangi
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 ruasjahe
  8. 5 lembardaun salam
  9. Secukupnyadaun jeruk
  10. Secukupnyaair asam jawa
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Bumbu Halus
  14. 7 siungbawang merah
  15. 4siuang bawang putih
  16. 2kemiri

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Rebus sebentar ayam, tiriskan, dan buang airnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tambahkan air asam jawa. Tumis hingga bumbu matang

  3. 3

    Masukan ayam kedalam bumbu halus. Tambahkan air. Cek rasa. Kalau kurang asam tambahkan air asam jawa. Ungkep sebentar hingga bumbu meresap dengan api kecil 15 menit.

  4. 4

    Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Potong dan bentuk seperti bungkusan.

  5. 5

    Isi ayam dengan kuahnya, tambahkan tomat, cabe, daun kemangi. Kukus hingga 1/2 jam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dinaferydsa
dinaferydsa @deefve
pada
Bekasi
dina ferydsa | ig : @deefve @halo.organico#dailyfood #healthyfood #nogluten #nomsgsimple recipe from my super chef, my mom & mother in law ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa