Ayam Bumbu khas Gudeg

Resep modifikasi dari pengguna ig @waqiatussoliha
Karena santan aku ganti pakai fibercream jadi kumut ayamnya kurang begitu kelihatan
Tapi rasanya tetel enak dan layak untuk dicoba
Ayam Bumbu khas Gudeg
Resep modifikasi dari pengguna ig @waqiatussoliha
Karena santan aku ganti pakai fibercream jadi kumut ayamnya kurang begitu kelihatan
Tapi rasanya tetel enak dan layak untuk dicoba
Cara Membuat
- 1
Goreng ayam potong sebentar saja (kurang lebih sekitar 5 menit) atau setengah matang
- 2
Grub bumbu halus yang sudah digoreng sebentar, diuleg sampai halus menggunakan cobek
- 3
Tumis bumbu2 yang sudah dihaluskan sampai wangi, lalu tambahi dengan daun salam, daun jeruk, ketumbar, lada, gula pasir, gula merah, garam dan kaldu jamur lalu diaduk
- 4
Tambahkan ayam yang sudah digoreng setengah matang, aduk2 sampai semua tercampur bumbu lalu tambahkan air kurang lebih 500ml. Setelah semua ayam terendam tambahkan 100 gr (1 wadah) fiber cream, aduk rata dan ungkep sampai air menyusut
- 5
Selesai dan ayam siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gudeg Nangka Ayam Bumbu Putih Gudeg Nangka Ayam Bumbu Putih
Biasanya gudeg nangka identik dengan rasa yang manis dan berwarna coklat, tapi untuk Gudeg nangka putih ini rasanya gurih dan lezat, apalagi pakai ayam makin gurih kaldunya.Gudeg nangka ayam bumbu putih yang aku buat ini, untuk ayamnya pakai ayam natural poultry, Ayam broiler organik probiotik , yang daging ayamnya sangat sehat, lebih empuk, lebih gurih, lebih tinggi proteinnya dan tidak menyusut saat di masak loh.#KreasiAyamSehat#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Tangerang#NaturalPoultry Anik P@won Qulo -
Opor Ayam (bumbu gudeg) Opor Ayam (bumbu gudeg)
Arisan cooksnap cocomba (setoran 4)Source : ibu @giacinta dengan sedikit modifikasi bumbuEnak banget opor ini, rasanya kayak opor ayam khas Gudeg Solo. Rasa rempah berpadu dengan manis dan gurih, bikin nambah nasi. Apalagi kalo ada gudegnya..#oporayam#BandungCooksnap4_GiacintaPermana#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny Hadleny Kitchen -
Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg
Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya. Disana, ayam dan telur dimasak pakai bumbu areh, gurih, tidak begitu kental dan nagih. Kalaupun mau nambah membungkus kuah arehnyapun juga diperbolehkan. Biasa saya membungkus lalu ku tabahin ayam dan telur sendiri di rumah. Hehe Untuk cara memasaknya pun agak lama juga. Jadi kalau mau simple masak gudeg, boleh saja masak telur dan ayamnya barengan sama gudeg nangka. Untuk rasa areh resep inii guriihnya santan dan air kelapa terasa, hampir mirip sama areh yang disagan. Mau di sajikan ayam telur bumbu areh aja sudah yummy. Yuk mommies cobain🥰 Mamino -
Sayur Nangka Bumbu Gudeg Sayur Nangka Bumbu Gudeg
Resep ini adalah resep idola keluarga besar saya#PejuangGoldenApron2 RUMAH MASAK -
Sayur Ontel Bumbu Gudeg Sayur Ontel Bumbu Gudeg
Pengen makan seger2 berkuah seperti kalaudi kampung. Jalan ke pasar ketemu ontel (bunga pisang). Bayangin sayur ontel ibu dg daun mlinjonya... Jadi kangen jaman dulu. Karena disini tidak ada daun mlinjo (so) jadi ku ganti dengan daun singkong. ika oktari -
Ayam Areh untuk Gudeg Ayam Areh untuk Gudeg
#PejuangGoldenApron3#BerburuCelemekEmas*8*Minggu ke 8Terinspirasi dari channel YouTube mbok midut dalam rangkaian resep gudeg komplit. Sedikit di sesuaikan dengan selera keluarga kami ♥️Masakan ini biasanya merupakan pelengkap gudeg. Kuah arehnya disiramkan diatas gudeg. Warna areh Saya ini memang pucat, karena tidak menggunakan kunyit. Kalau pakai kunyit, jadi mirip opor 😁 pun areh ini tidak pakai air biasa sama sekali ya. Kuahnya dari air kelapa & santan.jadi gurih manis. Bubu Subandi -
Opor Ayam Kuning Gudeg Opor Ayam Kuning Gudeg
Opor ayam ini pas banget dimakan bareng gudeg yang saya posting minggu kemarinMinggu ke 6#PejuangGoldenBatikApron Monita Sari -
-
-
Terik Ayam Gudeg Terik Ayam Gudeg
Assalamualaikum moms...Terik ayam pejantan ini ya moms seperti ayam kampung masaknya agak lama biar nyerep bumbunya. Saya tambakan tahu kulit biar ada lauk tambahan selain ayam. Yummy ❤#TerikAyam#TerikAyamGudeg#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef ) -
-
Gudeg Ceker Ayam Gudeg Ceker Ayam
Lihat di TV gudeg ceker yg legendaris di solo kelihatannya enak jadi kepingin deh. Tapi karena belum punya waktu ke solo akhirnya mencoba bikin sendiri dulu, pake resep gudeg warisan dari simbah putri..rasanya endesss. Simbah putri dan ibu bagiku adalah guru terbaik dalam dunia perdapuran dan masak memasak.#weekendchallenge#berburucelemekemas#resolusi2019#minggu43#cookpadcommunity_yogyakarta#pawonwetanratan#yash Yash Larasati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar