Paso a paso
- 1
Salar los filetes y marcarlos en un poquito de aceite, reservar
- 2
Cortar los puerros y los ajos en láminas muy finas, pocharlo todo en el mismo aceite de los filetes (añadir más si hiciese falta)
- 3
Una vez pochado, añadir una cucharada de harina remover para tostarla y añadir la cerveza, aumentar el fuego para que se evapore el alcohol
- 4
Añadir el vaso de caldo y las especias ras el hanout
- 5
Añadir los filetes, dejarlos unos 5 o 10 m más y listo para comer, acompañar con patatas fritas o cuscús
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merche MR le encantará ver cómo quedó.
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