Filetes de lomo en salsa de nata y cebolla caramelizada

Yolanda Serrano
Yolanda Serrano @cook_31483823

Filetes de lomo en salsa de nata y cebolla caramelizada

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1cebolla
  2. 4 fileteslomo de cerdo
  3. 250 mlnata para cocinar
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. 2-3 cucharadasazúcar blanco
  7. 1/2 vasovino blanco
  8. aove
  9. 2patatas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picamos la cebolla y la sofreímos en la sartén con un poco de aceite a fuego medio.

  2. 2

    Añadimos el azúcar y lo mezclamos bien con la cebolla. Añadimos el vino y dejamos que se evapore.

  3. 3

    Añadimos la nata, salpimentamos los filetes y los añadimos a la sartén de la salsa. En este caso los filetes son finos así que se cocinan a la vez que la salsa continúa espesando.

  4. 4

    Pelamos las patatas y las cortamos a cuadraditos, las freímos teniendo en cuenta que al ser cuadradas tardan un poco más en hacerse.

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Yolanda Serrano
Yolanda Serrano @cook_31483823
Cocino por placer y con la música muy alta. Me encanta regalar amor mediante mis platos.
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