Verduras con pollo y champiñones
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- 1
Cortamos la cebolla a daditos y sofreímos.
- 2
Cortamos la berenjena, el calabacín y los pimientos a dados; y los champiñones a láminas. Reservamos.
- 3
Añadimos a la sartén el calabacín y la berenjena. Salpimentamos. Añadimos un vaso de agua, bajamos el fuego a fuego lento, tapamos y vamos removiendo cada 5 minutos. Cuando el agua esté casi absorbida y las verduras bastante cocidas añadimos el pimiento y los champiñones.
- 4
Cocemos a fuego medio, y cuando estén casi listas añadimos el pollo.
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📷Ig: @enjoycooking_bymar🚑Enfermera amante de la cocina, el buen comer✈️ Amante de los viajes y su gastronomia local👩🏼🍳 Recetas para todo tipo de cociner@s
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