Bahan-bahan

1 jam
10 potong
  1. 1 ekorayam potong menjadi 10 bagian
  2. 4 lbrdaun jeruk
  3. 1 batangserai
  4. 2 lbrdaun pandan (kalo kecil 3 lbr)
  5. secukupnyagaram dan gula pasir
  6. 400 mlair
  7. 1 1/2 sdtlada bubuk
  8. secukupnyaminyak utk menggoreng
  9. 🌸Bumbu digiling kasar :
  10. 12 siungbawang merah
  11. 20 bhcabe rawit
  12. 15 bhcabe merah keriting
  13. 1-2 ruasjahe bakar
  14. 1 sdtkunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, baluri dg garam dan lada bubuk. Diamkan sebentar lalu goreng dan tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu yg digiling kasar (saya menggiling terlalu halus) hg harum. Masukkan daun pandan, daun jeruk dan serai lalu masukkan juga ayam, aduk2 rata dahulu.

  3. 3

    Tambahkan air, garam dan gula. Lalu masak hg mendidih, bumbu meresap dan air nya mengering. Jangan lupa tes rasa. Matikan api dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa