Udang Bakar Teflon

Bubun Z
Bubun Z @bubunzeqy
JAKARTA

Udang bakar ala² bubun, akhirnya menemukan rasa yg pas buat bumbu udang bakar. Simpen disini ah kali mau bikin lagi soalnya suka lupa wkwk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2-4 orang
  1. 500 grudang (kupas kulitnya)
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. Bumbu halus
  4. 7 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 buahkemiri sangrai
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaTotole
  9. secukupnyaGula merah
  10. Kalau suka manis bisa tambah madu atau gula pasir
  11. Kalau aku pakai stevia karena manisnya pas dan lebih sehat aja
  12. Bumbu tambahan
  13. 1 sdtmargarin
  14. 1 sdtkecap manis
  15. 2 sdtsaos tiram
  16. 2 sdtsaos tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis agar bau amisnya hilang. kalo aku dikupas semua kulitnya soalnya lebih enak dan meresap kedaging aja rasa si bumbunya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang

  3. 3

    Campurkan semua bumbu tambahan, kemudian beri bumbu halus yang sudah di tumis. Aduk-aduk sampai merata

  4. 4

    Marinasi udang dengan sebagian bumbu yang sudah dibuat tadi. Secukupnya aja ya untuk marinasi. Sebagiannya lagi nanti untuk digunakan sebagai bumbu oles ketika sedang di panggang di teflon. Marinasi minimal 30 menit semakin lama semakin baik.

  5. 5

    Panaskan teflon, dan panggang udang sampai matang. Selama proses bisa di oles² bumbunya yang tadi ya..

  6. 6

    Udang bakar teflon siap disajikan dengan nasi hangat. Ini tuh nggak usah ditambahin apa² udah enak bing². Buat anak² cocok karena nggak pedes sama sekali. Kalau mau pedes bumbu halusnya tinggal ditambahin cabai aja ya. Selamat mencoba.. 😍

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bubun Z
Bubun Z @bubunzeqy
pada
JAKARTA
semua bumbu akan aku tulis secukupnya atau sesuai selera. krn stiap masak aku sll pakai feeling jd ga tetap takarannya. dan stiap orang pst pnya selera yg beda2 kan ya buibuk. semoga bermanfaat 😊ig: @bz_kids
Lebih banyak

Resep Serupa