Opor ayam kampung

Name: Opor ayam kampung
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam kampung (ukuran disesuaikan); 3 buah kentang ukuran kecil; secukupnya Air; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit (jika suka pedas); 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1.5 cm kencur; 1 sdt merica butir; 1 sdt ketumbar; 1 butir kemiri; 1/2 sdt terasi (optional); 1 btg sereh geprek; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 Bks santan cair kara; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Bawang goreng

Refita Richfiansyah @bunkhay_kitchen

Ende

Opor ayam kampung

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Refita Richfiansyah @bunkhay_kitchen

Ende

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

8 potongayam kampung (ukuran disesuaikan)
3 buahkentang ukuran kecil
secukupnyaAir
Bumbu halus
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe rawit (jika suka pedas)
2 cmkunyit
2 cmjahe
1.5 cmkencur
1 sdtmerica butir
1 sdtketumbar
1 butirkemiri
1/2 sdtterasi (optional)
Bahan lain
1 btgsereh geprek
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 Bkssantan cair kara
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaBawang goreng

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan bagian ayam yg telah dipotong. Sisihkan
2

Haluskan semua bumbu
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Masukkan duo daun dan sereh geprek.
4

Tumis bumbu sampai mengeluarkan bau harum.
5

Tambahkan air secukupnya. Tunggu sampai mendidih.
6

Jika air sdh mendidih, masukkan ayam.
7

Rebus ayam di api kecil kurleb 25 menit.
8

Setelah 25 menit masukkan kentang yg telah dipotong -potong.
9

Masak lagi kurleb 15 menit di api sedang.
10

Tambahkan santan, garam dan penyedap.
11

Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Refita Richfiansyah dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Refita Richfiansyah @bunkhay_kitchen

pada 26 Oktober 2022 01.51

Ende

hanya seorang mamah muda bedaster bau bawang yang ingin mengasah kemampuan memasak 😁😁😁

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Ceritanya berawal dari suami yang pengen banget makan brongkos ayam kampung. Tiba-tiba terkendala kluwak yang sudah berbubuk semua dan cuaca yang terus menerus hujan jadi ga bisa beli kluwak di pasar. Bumbu opor ini persis seperti brongkos minus kluwak.

Miftakhussolikhah
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Firma
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

menu gurih kali ini sangat khas dan sangat sedap untuk di jadikan lauk keluarga tercinta 😊🫰Salam happy cooking ...

Rara Panda 🐼
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Menu sahur penafsu makan

Awaliana Sekar.H (umi Baim)
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Ini juga menu wajib mertua kalau lebaran... yuk bikin

mahardikavera
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

#BancakanOnlineBarengCookpad#Videomasak#MeatLoversIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewaikutan lagi nih setoran buat bancakan n postbar di wag.. sklian pas momment nya dh iedul adha. bikin menu kesukaan opor ayam ala2 mommyrafa

Nurul Hikmah
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Source : frida join coffeeIni kedua x bikin opor ayam, tapi yg ini beda karna nyobain make @fibercreme. Pengganti santan & susu, kaya serat. Kelihatan kan kuahny masih sama kaya make santan.

veronica desy
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

opor recook CR COOK

Suci rahmadani safitri
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Ami Ahmad Mutia
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Selly Dwi Oktari
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

Arma Retno
Opor ayam kampung Opor ayam kampung

RizaYuni

Rekomendasi Resep Lainnya