Bagikan

Bahan-bahan

1jam
10 orang
  1. 1 ekorayam kampung berat kurang lebih 1 kg
  2. 1 bhkelapa besar d ambil santannya
  3. 10 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 1 jempoljahe
  6. 1 sdmketumbar bubuk /15 gr ketumbar
  7. secukupnyakunyit (opsional)
  8. 6 butirkemiri disangrai sebentar
  9. 3 lembardaun salam
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 2 batangsereh geprek
  12. 10 grlada putih /lada hitam
  13. 2 jempollengkuas geprek
  14. 3 buahkentang (belah 4 agar tidak pecah
  15. 1 sdmgaram
  16. 10 grkaldu jamur
  17. secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Ayam di bersihkan dan beri jeruk nipis

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar. kemudian tumis Bumbu halus dan daun salam Sereh daun jeruk dan masukan lada putih atau lada hitam sampai harum Dan matang.

  3. 3

    Tambahkan juga garam dan penyedap atau kaldu jamur. Lalu masukkan ayam kampung dibalur semua dengan bumbu tadi yang ditumis baru masukkan santan satu buah kelapa tadi di aduk aduk sesekali sampai keluar tanak nya Atau sampai agak menyusut kalau suka boleh ditambahkan kentang dua buah atau tiga buah yang dipotong yang dibelah empat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Suci rahmadani safitri
Suci rahmadani safitri @suciisafitri93
pada
Kota Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Komentar

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
Memang masakan yang kaya rempah dan rasanya enak ya😍

Resep Serupa