Empal Goreng Serundeng Lengkuas + Kemiri
Modifikasi beberapa bahan dari resepnya Devina Hermawan, karena keluarga di rumah nggak begitu suka makanan manis. Empal ini tetep pake gula tapi hanya sedikit
Empal Goreng Serundeng Lengkuas + Kemiri
Modifikasi beberapa bahan dari resepnya Devina Hermawan, karena keluarga di rumah nggak begitu suka makanan manis. Empal ini tetep pake gula tapi hanya sedikit
Cara Membuat
- 1
Masukkan daging, garam, merica ke dalam rebusan air (bahan 1) selama 40 menit. Jika menggunakan presto bisa lebih cepat. Air kaldunya jangan dibuang karena nanti akan digunakan.
- 2
Dinginkan daging, potong-potong lalu pukul-pukul perlahan dengan ulekan batu atau rolling pin
- 3
Haluskan kemiri dengan blender lalu sangrai hingga wangi dan sedikit kecokelatan, sisihkan
- 4
Haluskan lengkuas dengan sedikit air hingga halus, sisihkan
- 5
Blender bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan minyak goreng (bahan bumbu halus) hingga halus
- 6
Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan serai dan daun salam, tumis kembali
- 7
Masukkan kemiri dan lengkuas, aduk rata masak di api kecil hingga wangi
- 8
Tambahkan air 250ml dan air kaldu sapi hasil rebusan Bahan 1, santan, air asam jawa, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata
- 9
Masukkan daging, masak di api sedang hingga air menyusut, sisihkan daging
- 10
Masak kembali sisa bumbu di api sedang kecil hingga menyusut dan mengeluarkan minyak, sisihkan. Pisahkan empal yg mau digoreng dan yang mau disimpan di kulkas.
- 11
Panaskan minyak goreng lalu goreng daging hingga matang, tiriskan
- 12
Goreng serundeng di api sedang kecil hingga kecokelatan, sisihkan
- 13
Empal goreng siap disajikan :) Enak sekali jika dipadukan dengan nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empal Goreng Serundeng Empal Goreng Serundeng
Jangan lupa nasi anget nya yaa 🍴☺️#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Empal Goreng Lengkuas Empal Goreng Lengkuas
Pengen makan empal goreng yg gurih kayak masakan almh Mama tapi susah cari resep empal goreng yg ngga manis, akhirnya coba ubah takaran sendiri dan berhasil 🥹💖
-
Empal Goreng Empal Goreng
Sy bikin empal biasanya gak pake santan, bahkan cuma berbumbu asam garem pun jadi dan tetep enak. Kali ini nyobain resep empal bersantan dr xanderskitchen, rasanya... Enaaaak.. Pake banget. Cocok klo ada acara istimewa. Sy tambahin takaran bumbunya dr resep aslinya.
-
Empal Goreng Empal Goreng
Satu lagi yang akan jadi menu favorit keluarga. Bikinnya gampang, rasanya enak dan bisa jadi stok masakan di kulkas. Tinggal goreng aja sebentar sebelum dihidangkan.Resep ini saya dapat dari IG @isnasutanto.Karena cuma punya stok daging 250 gram, jadi saya bikin setengah dari resep. Rasanya mantap banget, dan anak2 suka, jadi bakal sering bikin lagi agak banyak untuk stok 😁#PejuangGoldenBatikApron
-
Empal Goreng Empal Goreng
Bikin abis nasi nih makan pake empal 🤤Bumbu-bumbunya bisa disesuaikan sesuai selera masing-masing yaaa#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Jakarta
-
-
-
Empal Goreng Empal Goreng
Resep empal dari mbak Tini Sumartiny. Selalu mempraktekkan resep ini, saking seringnnya dan malas buka catatan akhirnya dipakai konsep "kiralogi" atau kira-kira saja bahan-bahan yang diperlukan...
-
Empal Goreng Empal Goreng
weekend ini daper request lauk dari suami..suami pengen di bikinin empal goreng..nah untung msh ada stok daging dikulkas..btw baru kalo ini sy bikin empal goreng.semoga suami suka ya 😘😍
-
Empal Goreng Empal Goreng
Empal Goreng mmmmmm 🤤🤤...... dagingnya baru beli ini hari di halal meat market , ada discount $4,5/500gr untuk daging tanpa tulang 😁😬 lumayan lah beli 1,5 kg , buat Empal & bakso 😎
-
Empal Goreng Empal Goreng
Dpt rizki daging qurban, alhamdullilah kan ya.. melimpah bgt sampai bingung mau di apain itu daging, udh d bagi2 ke temen2 dan sodara ttp aja msh banyak.. wes emak bingung, akhirnya bikin empal aj dech, bs buat stok lauk dan tinggal goreng.. karena bikin empal itu butuh waktu yg lumayan lama jd daging sy presto ya Bun, lumayan lah bs hemat waktu dan gas.. setengah jam udh empuk hehhe#reseplulusyarif#reseplulusyarif_empalgoreng
-
Empal Goreng Empuk Empal Goreng Empuk
empal adalah salah satu penyelamat disaat lapar, Karena mudah dan enak. Dari resep asli, saya skip sambalnya ya. Yuk markicob!Recook resep Dara Tanaffasa( https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13401373-empal-goreng-empuk?via=search&search_term=empal%20goreng%20empuk)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar