Galletitas exprés para microondas

Rosalia Vera
Rosalia Vera @ronove

Buscando algo rápido y fácil de hacer, encontré una receta de galletitas para microondas. Modifiqué un poco la receta y me quedaron deliciosas. Ideal para desayuno y merienda. 😊

Galletitas exprés para microondas

Buscando algo rápido y fácil de hacer, encontré una receta de galletitas para microondas. Modifiqué un poco la receta y me quedaron deliciosas. Ideal para desayuno y merienda. 😊

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Ingredientes

45min
~40 raciones
  1. 250 gharina leudante
  2. 100 gazúcar
  3. 100 gmanteca a temperatura ambiente
  4. 1 cdtaesencia de vainilla
  5. 1 pizcasal
  6. 1huevo

Paso a paso

45min
  1. 1

    Pisar la manteca hasta que quede cremosa. Agregarle el azúcar y mezclar.

  2. 2

    Añadirle el huevo y la esencia de vainilla; mezclar.

  3. 3

    Mezclar la sal y la harina. Agregar a la mezcla anterior haciendo movimientos envolventes.

  4. 4

    Cuando todo esté prácticamente unido, amasar. Va a quedar de una consistencia medio arenosa, pero que se une.

  5. 5

    Realizar bolitas de unos 2cm de diámetro aproximadamente. Colocar sobre un plato con papel manteca (si no tienen pueden colocarse directamente sobre el plato). Plato apto microondas.

  6. 6

    Aplastar las bolitas hasta que queden un alto de medio cm. Cada galletita debe tener un espacio de 5cm, porque se agranda al cocinarse.

  7. 7

    Colocar en microondas, a una potencia de 800w, durante 2'45". Una vez que lo sacan dejar que se enfríen antes de sacarlas del plato.

  8. 8

    No asustarse! Pueden romperse porque es una masa muy liviana. Y ahora, a disfrutar! Ñam ñam!

  9. 9

    EXTRA: pueden usarlas como tapitas de alfajores, uniendolas con dulce de leche o mermelada (si los quieren frutal). Y "rebozarlo" en coco rallado. 😉

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