Budín integral de bananas y zanahorias rápido

Un budín muy sencillo de preparar ya que se utiliza la procesadora para rallar y procesar las zanahorias con las bananas, también se podría hacer sin procesar sin inconvenientes, con poquitos ingredientes que normalmente tenemos a mano.
Paso a paso
- 1
Rallar y procesar la zanahoria pelada, incorporar el huevo, aceite, miel, vinagre, esencia de vainilla, las bananas, y un chorrito de edulcorante. Y pasar a un bowl. Incorporar con movimientos envolventes de a poco las harinas, sal, bicarbonato, polvo para hornear y la canela, tomando una consistencia medio pastosa.
- 2
Volcar en un molde de budín previamente engrasado y llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° por 35 a 45 minutos, comprobando con un palillo en el centro que debería salir sin adherencias. Dejar entibiar y desmoldar sobre rejilla hasta enfriar.
- 3
Se puede hacer sin tacc evitando las harinas de trigo y de avena, reemplazando con la harina de repostería sin Tacc, o prepararlo con harina leudante, también. Muy sencillo!!!!
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Budín Integral 💯%🤗🙂😜#fácil #rápida #esponjoso

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