#laal#post2#cookpadindiaपराठा भारतीय भोजन की जान है। भारतीय भोजन में तरह तरह के पराठे बनते है। पराठे नास्ते में भी खाए जाते है और भोजन में भी।सबका चहिता आलू पराठे की तो बात ही कुछ और है। उतरी भारत मे ज्यादा प्रख्यात आलू पराठा, पूरे भारत मे अपनी प्रख्याति फैला दी है।आज सबके प्यारे आलू पराठे को चुकन्दर की अच्छाई के साथ बनाया है।

#win#week7#jan#w2#cookpadindiaबथुआ/ चील की भाजी ठंड के मौसम में बहुत अच्छी और भरपूर मात्रा में मंडी में प्राप्य होती है। उतर भारत मे बथुआ का प्रयोग ज्यादा होता है। बथुआ से सामान्यतः साग, पराठा, पूरी आदि बनता है। बथुआ में विटामिन, प्रोटीन और खनिजतत्व अच्छी मात्रा में मिलते है तो उनका लाभ लेने के लिए हमे बथुआ का प्रयोग खास करना चाहिए। बथुआ को बड़े बर्तन में अच्छे से साफ करना चाहिए ताकि मिट्टी इत्यादि निकल जाए।आज बथुआ का पराठा बनाये है जो नास्ते में या भोजन में खाये जा सकते है।

#laal#post1#cookpadindiaचकरी, चकली या मुरुक्कु जो भी नाम से पुकारो वह एक तला हुआ कुरमुरा नास्ता है जो गुजरात, महाराष्ट्र और दक्षिण भारत मे ज्यादा प्रचलित है।सामान्यतः चावल और गेहूं के आटे से चकरी बनती है और इनमें अलग अलग घटक को शामिल करके भी हम चकरी बना सकते है। आज मैंने चुकन्दर को आटे में मिलाकर चकरी बनाई है।

#hn#week3#cookpadindiaपराठा भारतीय भोजन का एक महत्व का अंग है। हमारे यहां कई तरह के पराठे बनते है और सुबह के नाश्ते से लेकर रात के खाने तक हर भोजन में पराठा शामिल हो सकता है। तिकोना पराठा एक तरह का सादा पराठा है जो किसी भी सब्ज़ी, आचार के साथ अच्छा लगता है।

#PP#cookpadindiaकड़ी पत्ते का स्थान हमारी रसोई घर मे अहम है। दाल कढ़ी का छौंका कड़ी पत्ते के बगैर अधूरा रहता है। कड़ी पत्ते की खुश्बू किसीभी व्यंजन का स्वाद बढ़ा देती है।केल्सियम से भरपूर कड़ी पत्ते को हम छोंके के सिवाय चटनी आदि में करते है।आज मैंने उससे आगे जाकर पराठा बनाने में कड़ी पत्ता का प्रयोग किया है जिसके कारण हम इस स्वास्थ्यप्रद पत्ते का ज्यादा फायदा ले सके।

#bfr#du2021मॉर्निंग में नाश्ता हेल्दी होना चाहिए।जिससे हम पूरे दिन एनेर्जी से भरे रहे।पराठा हम सभी बनाते है।पर आप पालक पनीर डालकर बनाये ।जो मेरे घर पे सभी को बहुत पसंद आप भी जरूर से बनाये..

#ws2#पराठापंजाबी पनीर पराठा हरी धनिया पत्ती हरी मिर्च और अमचूर की स्टफ़िंग के साथ बनाया जाने वाला लोकप्रिय भारतीय पराठा है इसे दही या आचार के साथ सर्व किया जाता है

#Grand#Red#post2लाल रंग के व्यंजन में मेरी दूसरी पोस्ट है चुकन्दर की पूरी। पिसे हुए चुकन्दर को मैदे के साथ गूंध कर पूरी बनाते हैं।

#रोटी#पुरी#पराठा काली मिर्च पराठा स्वादिष्ट कुरकुरा है। तुम्हें यह पसन्द आएगा । इसे अपने नाश्ते पर लें ।

#पराठाये पराठा मैंने चना दाल और लौकी की बची हुई सब्जी से बनाया है

#psm गेहूं के आटे से बना लच्छा पराठा बच्चों के लिए हेल्दी भी है और बच्चों को पसंद भी आता है

#jmc#week2भिंडी की सब्जी और पराठा... ये बच्चों और बड़ो दोनो को ही पसंद आती है

#Rasoi#amपराठे सुबह, दोपहर या शाम सभी के घरों में बनाए जाते हैं. आज हम सादा पराठा की रेसिपी लाए हैं, जिसे तिकोनाकार और गोलाकार दो तरह से बनाया जाता है| और हम बना रहे हैं तिकोना पराठा-

गोभी का पराठा सभी को बहुत पसंद होता है इसे हम इस रेसिपी से बहुत ही असानी से बना सकते है।

#KCW#OC#week2गोभी के पराठे उतर भारतीय प्रदेशो में काफी प्रचलित है। फूल गोभी से बनते यह स्टफ्ड पराठे न सिर्फ स्वादिष्ट होते है पर स्वास्थ्यप्रद भी होते है। फूल गोभी में विटामिन सी भरपूर होता है। फाइबर से भरपूर होने के कारण पाचनक्रिया में भी लाभदायी है। इसके सिवा भी इसके काफी लाभ होते है और ठंड के मौसम में तो फूल गोभी बहुत ही अच्छे और सब जगह मिल जाते है। आज मैंने स्टफ्ड पराठे यूपी स्टाइल से बनाये है।

#ppआइए दोस्तों! झटपट वाला पराठा बनाते हैं। कभी कभी कुछ अलग सा खाने का मन होता है जो नॉर्मल रूटीन से अलग हट कर हो। ऐसे में फटाफट से ये भुजिया सेव पराठा बनाएं जो बच्चे और बड़ों सभी को बहुत पसंद आएंगे। आइए रेसिपी देखते हैं।

#बेलन#बुक#OnerecipeOnetreeसत्तू पराठा बिहार राज्य का व्यंजन है। जो सत्तू यानी भुने चने के आटे से बनता है। वैसे बिहार में सत्तू से काफी और व्यंजन भी बनते है । शाकाहारी जनता के लिए सत्तू एक महत्वपूर्ण प्रोटीन का स्त्रोत है। मैंने इसमे आचार नही डाला है।

#Grand#Rangकोई भी प्रान्त या शहर का भोजन हो, भारतीय भोजन में पराठे का स्थान अहम है। कई प्रकार के पराठे हम बनाते है इसमें से पालक पराठा भी एक है। जो सब का चहिता भी है।आज मैंने पालक पराठा में गेहू के आटे के साथ मक्की का आटा और जव के आटे का भी प्रयोग किया है।

#रोटी#पूरी#पराठाचीनी का पराठा हम शीतला सातम में बनाते है। चीनी crystalize होती है और उसका बहुत ही बढ़िया टेस्ट आता है। ट्रावेलिंग मेनू में भी बना सकते है।

#PP प्लेन पराठा बहुत ही कम समय में बन जाता और खाने मे भी स्वादिष्ट लगता

#ppदोस्तों सर्दी के मौसम में हम लौंग तरह-तरह के पराठे बनाते हैं। सर्दियों के मौसम में पराठे में इतनी वैरायटी मिलती है कि क्या कहने। आज मेथी के पराठे तो कल पालक के। आज गोभी के तो कल बथुआ के। आज मटर के तो कल पनीर के। लेकिन आज हम बनाएंगे बहुत ही सिंपल सा अचारी लच्छा पराठा। इसे बनाना है बहुत आसान और खाने में भी यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है। कई बार ऐसा होता है कि हमें कोई सब्जी खाने का मन नहीं होता या समझ में नहीं आता कि आज क्या सब्जी बनाएं या क्या पराठा बनाएं। तब आप झटपट से इस अचारी पराठे को बना सकते हैं और इसे किसी भी अचार के साथ, चटनी के साथ या फिर सिर्फ चाय के साथ खाएं। सच में मजा आ जाएगा।

#pinkoctoberwithcookpadचुकन्दर एक ऐसी सब्ज़ी है जो हर प्रकार के कैन्सर के रोग में सहायक है, खून की कमी पूरी करती है, सूजन को कम करती है, एक बढ़िया एन्टी इनफलेमेशन है, ब्रेस्ट कैन्सर में कीमो के बाद होने वाली सैड इफ़ेक्ट को कम करती है । एनर्जी बूस्ट करती है।

#बेलन#2019#OnerecipeOnetreeभारतीय भोजन में रोटी, पराठा ,पूरी आदि मुख्य है। राज्य और प्रान्त के हिसाब से बनाने के तरीके और घटक अलग अलग होते है।ठंड के मौसम में जब हरी सब्जियां भरपूर मिलती है तो उनका महत्तम प्रयोग करना चाहिए।

#Grand#Red#post1बीट रुट पोषकतत्वों से भरपूर कंद है। इसमें केल्शियम, लोहतत्व, विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में होता है। राजमा प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। तो फिर ये दोनों को मिलाकर बना हुआ पराठा तो स्वास्थ्यप्रद ही हुआ ना? स्वास्थ्यप्रद के साथ साथ स्वाद में भी बढ़िया लगता है।

#FDआलू पराठा नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है जो देश भर में सबका ही पसंदीदा है ,जबकि उत्तर भारतीय लौंग किसी भी समय नाश्ता ,दोपहर का भोजन ,या रात के खाने में इसे पसंद करते हैं दक्षिण भारतीय लौंग इसे केवल रात के भोजन में खाना पसंद करते हैं आलू पराठा का आकर्षक है इसका मजेदार मसाला और प्याज़ वाले आलू का मिश्रण उसके साथी हरी मिर्च और अमचूर के मिलाने से यह पराठे अत्यधिक स्वादिष्ट तैयार होते हैं पंजाबी आलू पराठा अचार या दही के साथ परोसा जाता हैये स्वादिष्ट पराठा मैं @SudhaAgrawal123 , @foodwithparul ,@hetalcookingworld इन सबकी रेसीपी से इंस्पायर हो कर बनाई थोड़ा परिवर्तन के साथ

#cj#week2 बीटरूट आयरन का मुख्य स्रोत है, इसका सेवन करने से शरीर में खून की कमी नहीं होती, साथ ही ये खून को प्यूरीफायर करके स्किन को ग्लो देता है। मैं कई तरीके के पराठे बनाती हूं लेकिन आज मैंने पहली बार बीटरूट पराठा बनाया जो सभी को बहुत पसंद आया।ये टेस्टी होने के साथ साथ हेल्दी भी है,इसे आप बच्चों के टिफिन बॉक्स में भी रख सकते हैं।

#Sep#ALस्वादिष्ट गार्लिक पराठा बनाए इस अंदाज में

#win#week2#vd2023चुकन्दर एक बहुत ही पौष्टिक कंदमूल है। लौहतत्व से भरपूर ऐसा चुकन्दर का जूस , हलवा, सलाद, सब्ज़ी, पछाड़ी, चटनी, पराठे, कबाब बन सकता है। आज मैंने हलवा बनाया है जो आनेवाले वेलेन्टाइन डे के लिए एक स्वास्थ्यप्रद व्यंजन बन सकता है। सुहाना रंग और मजेदार स्वाद वाला हलवा सबको पसंद आता है।

#cookpadindiaजीरा हमारे रसोई घर का एक अहम मसाला है जिसकी खुश्बू बहुत अच्छी है। अच्छे स्वाद और खुश्बू के साथ जीरा में कुछ विटामिन और खनिज तत्व भी और जीरा की तासीर ठंडी मानी जाती है। इसी कारण जीरा का घरेलू औषधीय प्रयोग भी होता है। ज्यादातर तड़के और मसाले में प्रयोग किया जाने वाला जीरा का प्रयोग जिस व्यंजन में किया जाए इसका स्वाद और खुश्बू बढ़ जाती है।पराठा, जैसे हम सब जानते है भारत का एक बहु प्रचलित व्यंजन है जो भरपूर प्यार और घी से बनता है। कई तरह के पराठे बनते है और नास्ता व भोजन में खाये जाते है। जीरा पराठा कम घटको से,जल्दी से बन जाने वाला पराठा है। कई लौंग जीरा को आटे में गूंधते समय पर डाल देते है तो कई बेलते समय डालते है।आज मैंने जीरा पराठे को कुछ मसाले और धनिया के साथ ,अलग तरीके से बेलकर बनाया है। लच्छा पराठा के जैसे बेलने का ये तरीका आजकल सोशियल मीडिया पर काफी प्रचलित है।

ये रंग-बिरंगे और छोटे आकार के पिनव्हील पराठा बाइट्स पौष्टिक चुकंदर के आटे और मसालेदार आलू की स्टफिंग से बने होते हैं—जो सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल हैं। चुकंदर इसमें प्राकृतिक गुलाबी रंग के साथ-साथ आयरन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे ज़रूरी पोषक तत्व भी जोड़ता है, जो इम्युनिटी बढ़ाने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। मसालेदार आलू की भरावन इन्हें आरामदायक और स्वादिष्ट बनाती है।ये मिनी रोल्स ना सिर्फ देखने में आकर्षक हैं, बल्कि बच्चों के टिफिन बॉक्स और पार्टी स्नैकिंग के लिए भी बेहद सुविधाजनक हैं। इनका छोटा आकार खाने में आसान, बिना गड़बड़ी के और बच्चों के छोटे हाथों के लिए एकदम उपयुक्त है। गरम या सामान्य तापमान पर परोसें, ये नरम और स्वादिष्ट ही रहते हैं—एक सम्पूर्ण, मज़ेदार और बच्चों को पसंद आने वाला स्नैक!मैंने आज टिफ़िन में पिनव्हील के साथ केचप दिया है और ताज़े फल (ड्रैगन फ्रूट, चेरी) घर की बनी कॉफी वाली बादाम और जूस दिया है।#JFB#week4