बीटरूट राजमा पराठा (Beetroot rajma paratha recipe in Hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

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#post1
बीट रुट पोषकतत्वों से भरपूर कंद है। इसमें केल्शियम, लोहतत्व, विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में होता है। राजमा प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। तो फिर ये दोनों को मिलाकर बना हुआ पराठा तो स्वास्थ्यप्रद ही हुआ ना? स्वास्थ्यप्रद के साथ साथ स्वाद में भी बढ़िया लगता है।

बीटरूट राजमा पराठा (Beetroot rajma paratha recipe in Hindi)

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बीट रुट पोषकतत्वों से भरपूर कंद है। इसमें केल्शियम, लोहतत्व, विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में होता है। राजमा प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। तो फिर ये दोनों को मिलाकर बना हुआ पराठा तो स्वास्थ्यप्रद ही हुआ ना? स्वास्थ्यप्रद के साथ साथ स्वाद में भी बढ़िया लगता है।

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सामग्री

25 मिनिट
4 व्यक्ति
  1. भरने के मिश्रण के लिए:
  2. 1 कपउबला हुआ राजमा
  3. 2मध्यम बीटरुट
  4. 1 कपबारीक कटा हुआ धनिया पत्ता
  5. 1 टेबल स्पून अदरक मिर्ची की पेस्ट
  6. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला (वैकल्पिक)
  7. 1 छोटा चम्मच निम्बू का रस (वैकल्पिक)
  8. स्वादानुसारनमक
  9. आटे के लिए:
  10. 2 कप गेहूं का आटा
  11. 2 बड़े चम्मच तेल
  12. स्वादानुसारनमक
  13. आवश्यकता अनुसारपकाने के लिए घी

कुकिंग निर्देश

25 मिनिट
  1. 1

    आटे के सारे घटक मिलाकर मध्यम कड़क आटा गूंध लीजिये।

  2. 2

    राजमा को ग्राइंड कर ले। बीट को साफ करके, छीलकर, कदूकस कर लीजिए। अब मिश्रण की सारी घटक मिलाकर मिश्रण तैयार कर ले।

  3. 3

    अब लोए बना ले। दो एक सरीखे पराठे बेले। एक पराठे पर थोड़ा मिश्रण फैला ले। अब दूसरा पराठा ऊपर रखकर किनारे दबाकर चिपका ले।

  4. 4

    अब हल्की, मध्यम आंच पर पराठा पहले थोड़ा ऐसे ही फिर घी लगाकर सेक ले।

  5. 5

    गरम गरम दही, रायता या चटनी के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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