一直以來煮咖哩都是把洋蔥炒香後，放入胡蘿蔔、馬鈴薯等配料略炒，再加入已經用水川燙過的牛肉或雞肉，最後加水將食材煮爛後，再放入咖哩塊攪拌融化，就是一鍋可以滿足全家人的好吃咖哩，不過到了日本吃了正宗的日式咖哩之後，一直覺得買市面上的咖哩塊還是不對勁，總是少了那麼一點味道，卻又說不上來是什麼，心中還不斷盤算著到底要到哪裡才能買到正宗的日式咖哩塊。不過前陣子在網路上看到有人分享料理東西軍上看到的咖哩作法，突然恍然大悟原來是因為一直以來我們的作法都太隨意啦！市面上的咖哩經過比較細緻的料理法，還是有機會成為正宗日式咖哩的。寶妮的原始食譜：http://imbonnie.com/2015/curry-beef/訣竅提示煮好的咖哩儘量放個半天以上，咖哩會更入味也更好吃。 寶妮的原始食譜：http://imbonnie.com/2015/curry-beef/食後感想牛肉可換成雞肉、豬肉等任何喜歡的肉，配飯或麵條都很棒，只要一鍋就可以解決一餐啦！簡單又方便。

辣味的咖哩好好吃

之前有人和我提到咖哩的作法...其實想要咖哩香味濃郁還是少不了油炒爆香這個動作,如果不講究把所有的材料丟進水裡煮最後再加上咖哩塊溶解...這樣的作法容易但是會缺少香味～所以還是得按部就班先把辛香料爆香再加上咖哩粉一起油炒香多了這個動作咖哩就能極為迷人好吃...當然還得加上適量的咖哩塊...這樣煮出來的咖哩味道豐富有層次也才能香味四溢漫延滿屋子喔!!(訣竅提示Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www.facebook.com/StephenieHouseLeZaiChuFangXingFuShouZuo

多年後的相遇是你生病得癌症要做化療，對健康飲食開始注意，堅持把健康帶給大眾開咖哩店。然而你確不曾忘記我身子以前就體弱多病，知海軍易得腳氣病，教了我如何煮健康美味的咖哩。由於咖哩含有薑黃素能抗氧化、防癌、防老人痴呆、防巴金森氏症、減輕關節炎等。東湖吉田海軍咖哩以天然食材慢火熬煮，營養均衡風味絕佳，當日高級新鮮食材，絕不添加人工調味的美食店家，菜餚絕對是值得一試的好店。訣竅提示豆豆愛的料理－澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=ts 聯絡：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 LINE：dodohome1024信箱：dodohome1024@gmail.com 如有大家需要可寫信或打電話給我，謝謝！facebook：吉田海軍日式咖哩專賣店 老闆Peter過去20多年來都在傳播媒體及行銷公關領域發展，後來因為罹患癌症，人生有了轉折，在摯友的鼓勵下毅然決然投入餐飲，於去年１０月中旬過世。 https://www.facebook.com/YashidaNavyCurry

這個無水料理，是利用大量的洋蔥還有番茄，讓洋蔥還有番茄經過燜煮過程產生湯汁，所以需要使用大量的番茄還有洋蔥。由於沒有額外添加水分，而且大量的洋蔥、番茄，所以咖哩汁非常的鮮甜。肉品的使用，可以用雞肉、豬肉、牛腩，都可以。咖哩塊我們家習慣使用佛蒙特這個牌子的咖哩，你也可以用你習慣使用的咖哩塊。這個食材份量，我們是使用26公分的鑄鐵鍋剛剛好一大鍋。沒吃完的可以分裝每餐的份量後冰冷凍，那樣隨時都可以有美味的咖哩可以享受了。在此分享給各位，也為自己寫上一個紀錄。#無水咖哩#無水料理

不想傷神煮食時，用咖哩料理是最方便解決一餐的方式。煮好的咖哩淋在熱騰騰的白飯上，真是美味～

咖哩牛我唯一選擇牛肋條 帶筋帶肉有嚼勁 耐煮耐熬不失敗

SB紅罐咖哩粉偏辣，可以混其他不辣的咖喱粉。若太辣可以加蜂蜜或優格中和辣味。

這作法算是同學教的因為我之前沒有試過炒咖哩塊也沒有試過用電鍋煮這樣也很好吃哦❤P.S 材料別切太大哦 不然很難熟😂😂

台灣人愛吃異國料理尤其是日本料理，樸實的好滋味深受大家喜愛今天要做的是可以配好幾碗白飯的~~牛肉咖哩~只要準備好材料跟咖哩塊就可以開始囉！ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen訣竅提示(燉煮期間別忘了每隔5分鐘就攪拌一次，避免底部燒焦)更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 https://www.facebook.com/leleskitchen 樂的痞客邦 http://cllu2.pixnet.net/blog

突然很想吃咖哩

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/curry-recipeYOUTUBE影音版：https://youtu.be/9Cmf1BFOlWQ豬肉咖哩 食譜，煮咖哩的方式超多種，今天先來紀錄一下每個人都會做，超級簡單的咖哩做法。簡單煮一鍋咖哩，分裝之後冰冷凍，想要吃的時候拿出來加熱，配飯超方便。同時咖哩也是不容易走味的便當菜色，非常適合每天都要帶便當的人生（我）。