Birria de res 🤤👌😜
Paso a paso
- 1
Lavar bien los ingredientes y picar cebollas y tomates por la mitad o si están muy grandes en cuartos, cotar los chiles y sacarle las pepas, Pelar ajos
- 2
Calentar en un sartén grande o una olla el aceite, al estar caliente agregar todos los ingredientes menos la carne, la sal y el comino... ir dando vuelta para que tomen color oscuro por todos lados
- 3
Una vez tome su color oscuro. Retirar y licualcon el comino y la sal y agregar el agua.licuar hasta que todo esté bien triturado
- 4
Picar la carne en pedazos no tan pequeños ni tan grandes
- 5
Llevar la carne junto con la mezcla que acabas de licuar a una olla de presión. Que la salsa sobre pase la carne, tapar bien y cocinar a fuego medio aproximadamente una hora o hasta que la carne este blanda.
- 6
Cuando ya este blanda la carne. La puedes picar en cuadritos, rebanadas o esmechar o como quieras, acompañado de su deliciosa salsita, puedes hacer tacos o acompañar con lo que se te antoje 🤤👌
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