Sosis Solo sederhana Bumbu Simpel

Diana Anggraeni
Diana Anggraeni @dianaanggr
Wonosobo

gatau resep asli bikin sosis solo, jadi aku modif dikit dengan bumbu apa adanya, dan aku sesuaiin sama lidah aku pas aku ngrasain sosis solo. ya mirip miripp lah rasanya 😍🥰

Sosis Solo sederhana Bumbu Simpel

gatau resep asli bikin sosis solo, jadi aku modif dikit dengan bumbu apa adanya, dan aku sesuaiin sama lidah aku pas aku ngrasain sosis solo. ya mirip miripp lah rasanya 😍🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

lama dh pokonya
kurleb 30 buah
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. BUMBU ISIAN :
  3. 6 siungBawang putih +
  4. 4 siungBawang merah
  5. 1 buahkemiri
  6. secukupnyagaram, merica, gula, penyedap rasa, lada kemirii
  7. seruasjahe dan lengkuas
  8. BAHAN KULIT :
  9. 300 gramtepung terigu
  10. 1 sdmtepung tapioka
  11. 2 butirtelur
  12. secukupnyaGaram
  13. 3 sdmminyak
  14. bahan cemplung
  15. daun salam dan sereh digeprek
  16. bahan celup
  17. 1 butirtelur bila cukup
  18. sedikitair

Cara Membuat

lama dh pokonya
  1. 1

    Uleg semua BUMBU ISIAN, kemudian rebus dada yang sudah dicuci, dengan rata" air menenggelami dada, masukkan setengah dari bumbu uleg dan bahan cemplung. sisihkan

  2. 2

    BAHAN KULIT
    Masukkan semua bahan jadi 1, aduk hingga merata,beri air aduk dengan tekstur agak cair, kemudian saring agar tidak bergerindil

  3. 3

    Panaskan teflon, tuangkan adonan lumpia menggunakan sendok sayur dan memenuhi seluruh permukaan teflon, tunggu hingga tepi adonan mengelupas, angkat

  4. 4

    ISIAN
    setelah daging mpuk, tiriskan, suir ayam, saya menggunakan garpu kemudian saya cincang.

  5. 5

    Panaskan 2 sdm minyak, dan masukkan sisa bumbu uleg, setelah harum masukkan cincangan ayam.
    INI BISA DI SKIP, CUMA KALAU AKU KARNA BIAR AYAMNYA KERING UNTUK MENGURANGI KADAR AIR DAN LEBIH BERVOLUME makanya saya tumis

  6. 6

    STEP TRAKHIR
    siapkan kulit dan isian, bentuk seperti kodratnya sosis solo, sedikit berbda dengan risol klo menurut aku, gulungnya agak dipadatkan, finalnya spt tabung, tidak gepeng.

  7. 7

    GORENG
    siapkan kocokan telur beri air supaya agak encer, masukkan dan goreng hingga pada umumnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diana Anggraeni
Diana Anggraeni @dianaanggr
pada
Wonosobo
collegestudentsseneng masak yang simpel simpel 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa