Takoyaki Homemade

Amanda Angela
Amanda Angela @amandangela
Semarang

Laper pingin ngemil, lihat aplikasi ojol kok snacknya engga menarik.. mahal pula ongkirnya, seperti engga rela bayar ongkir. 😂.

Akhirnya buat takoyaki pas ada bahan2nya dirumah. Yummyy.

Takoyaki Homemade

43 orang berencana membuat resep ini

Laper pingin ngemil, lihat aplikasi ojol kok snacknya engga menarik.. mahal pula ongkirnya, seperti engga rela bayar ongkir. 😂.

Akhirnya buat takoyaki pas ada bahan2nya dirumah. Yummyy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan takoyaki
  2. 100 grtepung terigu (segitiga biru)
  3. 1 sdmkaldu ikan bubuk (dashi powder)
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdtkaldu jamur totole
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 2telur ayam yg sudah di kocok
  8. Saus
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 2 sdmsaus tomat
  11. 1 sdmsaus inggris
  12. 1 sdmkecap asin
  13. Isian + Topping pelengkap
  14. Isian: daun bawang, gurita / sosis / keju mozarella / ham
  15. Keripik kentang yg sudah dihancurkan (optional)
  16. Mayonaise
  17. Aonori (seaweed halus)
  18. Katsuoboshi (abon cakalang)
  19. secukupnyaMinyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan adonan tepung, air dan kocokan telur (aduk hingga tidak ada yg menggumpal).

    Sisihkan dulu.

  2. 2

    Siapkan isian takoyakinya,

    Potong daun bawang, hancurkan keripik kentang (bila pakai keripik kentang), potong2 isian lainnya.

  3. 3

    Panaskan pan yang sudah diberikan minyak. Saya pakai pan dr happycall. Pakai api kecil dulu saja.

    Harus aduk adonan sebelum di masukkan ke pan, isi hingga setengah dulu.

  4. 4

    Berikan isiian2 yg sudah di diapkan, daun bawang, keripik kentang, beserta isian dagingnya.

    Isi kembali dengan adonan untuk memenuhi cetakan.

    Api dinaikkan menjadi sedang.

  5. 5

    Ketika adonan sudah mengering di bagian bawah, mulai putar adonan memakai sumpit.

    Tahap ini agak sulit krn adonan harus diputar dgn cepat.

    tambahkan minyak sayur dengan memakai kuas atau dituang pakai sendok di tiap cetakan, agar takoyaki bisa lebih kering dan garing.

  6. 6

    Takoyaki sesekali diputar hingga warnanya kecoklatan dan kulit luarnya garing

  7. 7

    Campur semua bahan2 untuk sausnya, aduk hingga gula rata.

  8. 8

    Siapkan piring saji, beri saus secukupnya, mayo, aonori, dan katsuoboshinya

  9. 9

    Sajikan! ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Angela
Amanda Angela @amandangela
pada
Semarang
IG @amandangelawife and psychologist❤️ Animal, cooking and bakinglagi belajar masak sama mamah mertua 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa