Biscotti di Halloween
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aiutandosi con una forchetta o con le fruste.
- 2
Dopodiché sciogliere il burro in un pentolino a fiamma bassa o in un bicchiere nel microonde e lasciarlo raffreddare.
- 3
Aggiungere poi il burro, la scorza grattugiata del limone e la vanillina nel composto e continuare ad amalgamare.
- 4
A questo punto unire anche la farina, un pizzico di sale ed impastare, dapprima con la forchetta (o fruste), dopodiché terminare a mano fino a creare una frolla a forma di palla liscia e compatta.
- 5
Mettere la frolla, avvolta da pellicola, a riposare in frigorifero almeno per mezz’ora.
- 6
Una volta terminato il tempo di riposo prelevare la pasta dal frigorifero e riempire gli stampi appositi in silicone (a forma di zucche e di altri soggetti halloweeniani) fino ad arrivare quasi al bordo.
- 7
Nel frattempo accendere il forno e portarlo alla temperatura di cottura di 180°. Quando si sono riempiti tutti gli stampi infornarli per 25 minuti in modalità statica. Verificarne la cottura con la prova stecchino.
- 8
Non appena sono pronti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare.
- 9
Adesso rimuovere i biscotti dagli stampi in modo delicato o rovesciandoli aiutandosi con un piatto e spolverizzarli prima di servire con zucchero a velo.
Cooksnap
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