Grazie alle scorte autunnali, la zucca colpisce ancora!!!Ed eccola impiegata in un dolce soffice, facile e veloce da preparare!#calendariofebbraio

La torta nua è un dolce delizioso e pare sia stata inventata sul web.La sua particolarità è nella farcitura, la crema pasticcera che viene aggiunta all'impasto prima della cottura in forno rendendola ancora più morbida e golosa.Nella mia versione ho scelto di preparare una crema alla zucca, profumata con semi di cardamomo e fava tonka da abbinare alla torta con un risultato soffice e profumato.#ioscelgodicucinare #lamiavariante@aifornelliconme#calendarioottobre#cooksnap

Un'ottima merenda, leggera, soffice e squisita, appena sfornata...già quasi finita 😋#glutenfree#dispensadifebbraio#arancia#dolci#merenda

Era da qualche giorno che la mia piccola golosona mi chiedeva una torta e avevo zucca e panna vegetale da consumare...così è nata la Ciambella al cacao e cannella, la particolarità sta nell'aver usato la zucca CRUDA che le ha dato un'umidità e un sapore burroso in un dolce privo di lattosio. L'idea in più: le gocce di cioccolato fondente nell'impasto! 🍫🍁

In autunno la zucca è la regina della mia cucina,mi piace tantissimo e la cucino in tutti i modi,e dato che siamo nel periodo di halloween ho preparato questa torta morbidissima che di mostruoso ha solo il fatto che per una mia distrazione si è leggermente bruciacchiata😅,ma questo non ha evitato di essere stata spazzolata tutta ugualmente 😂.#Halloween

Le mie zucche crescono nei posti più impensati, anche sulle recensioni. C'era questa zucca appesa alla rete, in un punto poco accessibile, abbiamo cercato in tutti i modi di raccoglierla, ma non c'è stato verso. La scorsa settimana a causa del maltempo è caduta e si è spaccata. Purtroppo ancora la polpa era un po' verde, ma dovevo cucinarla, se no sarebbe marcita. Quando le zucche non sono mature, sono più dure ideali per la cottura al forno quindi ho deciso di prepararla come le patate sabbiose. L'ho tagliata a cubetti e li ho passati in un mix di farine e spezie, sono venuti davvero gustosissimi e sfiziosi, croccanti all'esterno e morbidi dentro. Un ottimo modo per fare mangiare la zucca ai bambini (naturalmente, senza l'aggiunta di spezie), perché cucinata così, piace a tutti.Ottime come antipasto o stuzzichini per l'aperitivo, un modo diverso di gustare la zucca, molto semplice e leggero, perfetto da portare a tavola in ogni occasione. Non ho usato il pangrattato, solo farina e ho aggiunto a metà cottura il parmigiano, che ha reso i cubetti di zucca molto saporiti. Ma la prossima volta lo utilizzerò, insieme alle erbette aromatiche tritate, per arricchire ancora di più il piatto. #zucca #stuzzichini #cookpad #nataleconcookpad

La zucca è un ottimo ingrediente per preparazioni dolci e salati, è economica e fa molto bene. Io ho la fortuna di avere un orto, ogni anno ne raccogliamo tantissime di diverse dimensioni. La coltivazione di questo ortaggio non è difficile, può essere coltivato sia in giardino, sia nei vasi. A seconda del tipo, può avere forma e peso diverso, alcune sono davvero molto grandi e quando utilizzo una di queste, non riesco a consumarla entro la settimana, così una parte la congelo subito. La zucca si può conservare a lungo nel congelatore sia cruda, sia cotta, per questo motivo, è consigliabile acquistarla intera. Ci sono diversi modi per congelarla a tocchetti senza buccia, che verrà utilizzata per fare vellutate e minestroni e a fette con la buccia per la cottura al forno. In tutti i due casi bisogna scegliere una zucca soda, integra e in ottime condizioni. Una volta aperta la zucca, quella che non si consuma, va subito congelata, non bisogna farlo dopo giorni che è stata aperta. Della zucca si può conservare tutto, anche i semi, e in un secondo momento si possono tostare o utilizzare per insaporire insalate, per arricchire gli impasti e in tanti altri modi. #cookpad #zucca

Sofficissi e leggere tortine alle carote, mandorle e arancia proprio come le famose Camille ma senza glutine ☺️

Che sapore ha l’autunno?🍂🍁Ha il cuore e sapore morbido delle castagne, zucche, funghi e tanto altro ancora… una stagione con caratteristiche speciali, ricchissime e varia e appetitosa è l’offerta che ci porta in tavola… ed eccola qui rappresentata in questa buonissima torta salata composta da un guscio croccante di frolla all’olio e farina di castagne e da una farcia cremosa di zucca, scamorza e speck!😋#calendarioottobre

Questa ricetta è stata ispirata da @danielainnamorati e mi ha subito colpita per l'utilizzo della zucca che mi piace molto, delle arachidi e della cannella che mi riporta subito al Natale 🎄 Ho modificato la ricetta originale cambiando la farina e inserendo farine senza glutine, e ho sostituito lo sciroppo d'acero col miele 🍪😉#REGALODINATALE#glutenfree

La torta alla zucca è un dolce tipico della stagione autunnale ed è davvero squisito. Si prepara unendo all’impasto la zucca cruda frullata. L’aggiunta poi delle mandorle e del succo di arancia rende la torta molto profumata e fa in modo che il sapore della zucca non sia invasivo. La consistenza inoltre è umida e molto soffice e piacerà a tutti, anche a chi dice di non amare la zucca. E’ perfetta per la colazione o la merenda.#zucca#torta#dolcidacolazione#merenda#ricettedinfanzia#nonsibuttavianiente