Rendang Jamur Tiram

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-5 orang
  1. 500 grjamur tiram
  2. 1 bksbumbu rendang instan (saya Bamboe)
  3. 2 butirbawang merah, iris tipis
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 bkssantan instan @65ml (dilarutkan dengan air)
  6. 200 mlair
  7. 2 sdtgula pasir
  8. 1/3-1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu sapi bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih jamur, peras, suwir-suwir kasar.

    Cara saya menghilangkan kandungan air dalam jamur adalah dengan memasak jamur tanpa minyak dulu di wajan antilengket. Setelah jamur hampir mengering, angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Dengan wajan yang sama, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan bumbu rendang instan masak sebentar. Lalu tambahkan santan instan + air total kurleb 265 ml. Aduk rata.

    Kemudian masukkan jamur. Masak hingga air menyusut hampir kering.

    Ketika air tinggal sedikit kecilkan api, masak lagi sekitar 5-10menit. Agar rendang tidak mudah basi.

  3. 3

    Koreksi rasa, tambahkan kaldu bubuk bila suka. Sajikan

    Note: hasilnya lebih mirip kalio, bukan rendang yang kering banget ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Prasetyo
Amanda Prasetyo @amandaprasetyo
pada
Jakarta
Journey of my cooking & baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa