સૌ પ્રથમ બેટર રેડી કરો હવે એક પેન મા તેલ ગરમ થાય એટલે રાઈ બન્ને દાળ લીમડો મરચા નાખી બરાબર ગોલ્ડન કરો ત્યાર બાદ તેમા કટ કરેલ કાંદા નાખી આદુ ની કતરણ નાખો પછી શીગ દાણા નાખી માવો એડ કરી દો

ત્યાર બાદ તેમા મીઠું હળદર ગરમ મસાલો કોથમીર લેમન જ્યુસ નાખી થોડુક પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો

હવે લોઢી ને ફુલ ગરમ થવા દો ત્યાર બાદ તેને ભીના કપડા થી સાફ કરી બેટર નાખી ઢોસા તૈયાર કરો ત્યાર બાદ તેની ઉપર કોઈપણ ચટણી લગાવી સટફીગ પાથરો તેની બન્ને સાઇડ થી બરાબર બટર લગાવો

તેને ગોલ્ડન ક્રિસ્પી થાય ત્યા સુધી ચડવા દો