Ote-ote Porong versi Ekonomis
Jajanan jaman masih SD. Dikala sering ikut bapak kirim sayur ke surabaya pasti pulangnya dibelikan ote-ote khas porong. Sekarang tentunya bikin yanh ekonomis aja gak sebesar di asalnya yang jumbo. Karena ini resep 1x bikin biasanya buat jualan soo...di bagi sendiri kalo pengen bikin sendikit ya.
Ote-ote Porong versi Ekonomis
Jajanan jaman masih SD. Dikala sering ikut bapak kirim sayur ke surabaya pasti pulangnya dibelikan ote-ote khas porong. Sekarang tentunya bikin yanh ekonomis aja gak sebesar di asalnya yang jumbo. Karena ini resep 1x bikin biasanya buat jualan soo...di bagi sendiri kalo pengen bikin sendikit ya.
Cara Membuat
- 1
Tumis : daun bawang, bombai, bawang putih sampai harum, tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis sampai harum.
- 2
Tambahkan kaldu air dari rebusan ayam, tambahkan lada bubuk, kecap manis, saos tiram dan kaldu bubuk. Aduk rata, masukkan daging ayamnya. Test rasa. Karena kaldu bubuk sudah asin penambahan garam pada bagian akhir aja. Masak sampai air menyusut, tambahkan minyak wijen, matikan api.
- 3
Kedelai yang sudah direndam, diremas-remas supaya kulit ari terlepas, lalu cuci bersih kedelainya.
- 4
Siapkan dalam blender, telur, bawang putih, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, kedelai & air. Blender sampai halus.
- 5
Adonan kedelai taruh diwadah lain, campurkan dengan tepung beras aduk rata. Test rasa
- 6
Siapkan rumput laut kering yang biasanya buat sop. Gunting-gunting supaya tidak terlalu panjang-panjang nantinya. Neri sejumput garam, rendam 1 menit sampai basah menyeluruh, buang airnya. Sedikit peras.
- 7
Siapkan daun bawang yang sudah diiris halus
- 8
Siapkan bahan-bahan diatas.
Ayam, daun bawang, rumput laut & adonan tepungnya.
- 9
Panaskan minyak goreng, rendam cetakan ote-ote dalam minyak panas sampai beberapa saat kecilkan api. Lalu mulai mencetak.
- 10
Ambil cetakan ote-ote, isi dengan sedikit adonan tepung, daun bawang, ayam kecapnya & rumput laut lalu tutup atasnya dengan adonan tepung secara merata. Masukkan kedalam minyak. Setelah lepas dari cetakan jangan lupa bolak balik, goreng sampai kecoklatan. Ingat apinya kecil saja biar matang merata dalamnya.
Kalau sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.SELAMAT MENCOBA
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ote Ote Ekonomis Ote Ote Ekonomis
Ote ote ekonomis. Jika suka boleh diberi udang diatasnya. tips menggoreng cetakan ote ote dipanaskan dulu baru diisi bahan ote ote
-
Ote - Ote Porong Versi Halal Ote - Ote Porong Versi Halal
Nyontek dari dapurelkaje.wordpress.comAkhirnya saya tau kenapa ote-ote porong itu mahal... Selain bikinnya ribet, bahannya memang gak biasa...Selain itu, saya juga di bikin bete gegara adonan gak mau move on ( lepas) dari sendok sayur yang buat nyetaknya... Padahal saya udah sengaja beli sendok sayur stenless ukuran besar. Krn yg saya baca di google semuanya bilang harus pakai sendok sayur berbahan stenless biar gak lengket. Udah juga di rendam minyak goreng selama 2 hari (serius, 2 hari saya rendam tu sendok sayur) tetap aja lengkeeett !Singkat cerita, saya ingat kl tetangga saya yg jual gorengan punya sendok sayur yg biasa dia pakai buat nyetak ote-ote sayur. Ya...betul, saya pinjam tu barang.. =))
-
Ote-ote Porong Ote-ote Porong
Kangen ote2 porong....sekarang udah susah cari yg versi halal. Kalo beli di porong, kebanyakan jualnya ada versi isian babinya...hix
-
Ote-ote Porong Ote-ote Porong
Nemuin resep ote-ote porong di cookpadnya mbak Nancy, langsung teringat kenangan masa kecil.Dulu tiap saya diajak almh. mama ke pasar besar Malang pasti dibeliin ote2 ini. Saya masih ingat dulu yang jual ada di depan toko kain Borobudur atau Mutiara. Padahal aslinya ote² ini berasal dari Porong-Sidoarjo.Ngikutin step² dari resepnya mbak Nancy dan berhasil. Menggunakan bahan seadanya saja, karena klo aslinya sih pakai tiram dan rumput laut kering. Tapi rasanya tetap juara, sekarang kalo lagi pengen bikin sendiri aja. Cusss resepnya ya... .#JelajahResep
-
Ote ote porong Ote ote porong
Ote-ote ini terkenal di surabaya atau porong/pandaan jawa timur.. kalo beli aslinya mahalll... padahal suka banget.. akhirnya cari di google dan modif sana sini.. gagal 3x akhirnya jadi dech.... lumayanlah rasanya buat cemilan
-
-
Ote-ote/Bakwan sayur ekonomis Ote-ote/Bakwan sayur ekonomis
Kalau beli di tukang gorengan selalu tak absen beli si ote-ote ini. Sekarang coba buat sendiri ternyata lebih ekonomis ☺ Bisa juga buat ide jualan 😊
-
Ote Ote Porong Ote Ote Porong
Makanan kesukaan saya kalo pulang kampung ke Malang. Sekarang sering bikin dirumah karena udah tau resepnya hihii
-
Ote - ote porong Ote - ote porong
Jajanan yg satu ini adalah cemilan favorit kel.apalagi alm ibu kalau membuat ini mashaAllah enk bgtttt 👌 kl di gigit lembut di dalam garing di luar...wlpun TDK sempurna dgn buatan alm ibu🤭 tp tetaplah selalu mencoba buat ote2 ini, bs mengobati rasa kangen ku sama masakan2 beliau yg tiada duanya🤗😘
-
Ote ote Sayur ekonomis Ote ote Sayur ekonomis
Hujan bikin mager tapi gak bikin mulut dan perut berhenti untuk diisi makanan 😂Cuss bikin yang simple tapi enak 😄
-
-
Ote -Ote Porong Ote -Ote Porong
Liat di YouTube cara membuat ote-ote Porong jadi tertantang untuk membuatnya. Pembuatan ote-ote yang saya buat isiannya tidak lengkap tanpa menggunakan rumput laut kering tiram dan kucai saya hanya menggunakan ayam cincang dan sebagai pengganti kucai saya menggunakan bawang daun. Resep kulit saya lihat dari Instagram nya kak christinsetyorini#balonchallenge#kacanginaku#pais_dikacangin#cookpadcommunity_bandung#cocomba
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar