आलू को पहले उबाल देना हैं हैं एक बाउल लेना हैं उसमे आलू को डाल देना हैं मैस कर देना हैं फिर टमाटर मिर्ची चौप किया हुआ मिक्स कर देना हैं मिर्ची पाउडर अमचूर पाउडर नमक डाल कर मिक्स कर देना हैं अब हरा धनिया को डाल कर मिक्स कर देना हैं|

अब रोटी के ऊपर पहले सॉस को लगा देना हैं फिर सैंडविच स्टफइंग को लगा देना हैं ऊपर से प्याज़ को डाल देना हैं फिर आलू सेव को डाल देना हैं|

अब फोल्ड कर देना हैं अब तवा गरम कर देना हैं ओक थोड़ा डाल देना हैं फिर रोटी सैंडविच को रख देना हैं दोनों तरफ शेक लेना हैं और चाकू या पलटा से ट्रायगल शेप मे कट कर देना हैं|