Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Refogar num tacho a cebola picada e o alho picado com a manteiga
- 2
Juntar a farinha.
- 3
Aos poucos ir adicionando o leite, mexendo bem para não ganhar grumos e deixa-se cozinhar uns minutos até levantar fervura e engrossar, formando um béchamel grosso.
- 4
Temperar-se com alho em pó, pimenta e piripii.
- 5
Juntar a carne e misturar bem até despegar do fundo do tacho, deixar arrefecer.
- 6
Moldar os croquetes conforme preferir (bolinhas, rolinhos).
- 7
Passar por farinha de milho, ovo batido e pão ralado.
- 8
Fritar em óleo quente e/ou congelar.
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