燒肉醬燒茄子杏苞菇

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𝓐𝓵𝓵𝔂 𝓛𝓲𝓾 @Ally_Liu

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這款好市多的日式燒肉醬真是百搭。索性來個實驗精神,試試茄子跟杏苞菇醬燒的味道如何?沒想到居然也是好吃。

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 日本茄子2個
  2. 杏苞3-4根
  3. 2 米杯
  4. 日式燒肉醬 1 米杯
  5. 蒜頭3瓣
  6. 蔥花適量

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    蒜頭切末,茄子切片,杏苞菇切片。

  2. 2

    冷鍋冷油中小火下蒜末爆香,再下杏苞菇炒出香味,再下茄子炒軟。加入1米杯日式燒肉醬拌炒均勻後,加入2米杯的水拌炒。水滾後蓋上蓋子轉小火悶煮約15分鐘,(中途要翻炒一下)稍微收點湯汁。

  3. 3

    起鍋前灑上蔥花拌炒一下,關火,完成。

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