#愛分享這款好市多的日式燒肉醬真是百搭。索性來個實驗精神,試試茄子跟杏苞菇醬燒的味道如何?沒想到居然也是好吃。
蒜頭切末,茄子切片,杏苞菇切片。
冷鍋冷油中小火下蒜末爆香,再下杏苞菇炒出香味,再下茄子炒軟。加入1米杯日式燒肉醬拌炒均勻後,加入2米杯的水拌炒。水滾後蓋上蓋子轉小火悶煮約15分鐘,(中途要翻炒一下)稍微收點湯汁。
起鍋前灑上蔥花拌炒一下,關火,完成。
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