Cairkan bahan cairnya, dengan api kecil atau sedang, jangan sampai mendidih asal larut aja, matikan api tambahkan pasta coklat, sisihkan

Kocak bahan sponge cake coklat, masukkan gula,telor dan emulsifier kocak sampai kental berjejek, bisa tambahkan vanila jika tercium aroma amis.

Tambahkan bahan kering aduk dgn sepeda rendah, aduk rata.
Lalu masukkan bahan cairnya aduk balik agar tidak ada lemak yg tersisa di bawah wadah.

Setelah adonan homogen, tuang kedalaman 3 layang dia 20cm yg sudah di oleh pengoles layang dan dialas kertas roti, bagi rata ya
Sebelumnya panasnya oven 170 darcel dan panggang selama 20 menit (ini utk oven saya) jadi kenali masing2 ovennya.
Setelah matang keluarkan dari oven dan sisihkan.

Selanjutnya buat vla dark cherry, dengan cara pisahkan air dan buah nya lalu potong2, sisihkan.
Masak gula sebagian air dark cherry, setelah panas masukkan air dark cherry yang di campur dgn mz,masak sampai meletup2,matikan api dan masukkan potongan daging buah tadi, aduk rata,sisihkan

Buat pagar coklat
Dengan cara tim coklat dan cetak di cetakan pagar, buat sesuai kebutuhan.
Utk dekorasi coklat bisa menggunakan warna coklat atau selera warnanya, dgn cara di serut dengan menggunakan sendok cocktail, sisihkan

Buat Cream nya : kocak WC dingin sampai kaku dan sisihkan

Penyelesaian;
Ambil papan kue, dan ambil 1 lembar cake letakan diatas papan, semprot pinggiran cake dengan whipcream begitu juga bagian tengahnya buat lingkaran
Lalu yg polos diisi dng vla dark cherry.
Lakukan utk 2 cake selanjutnya.
Setelah semua terkumpul, oles seluruh permukaan cake dng whipcream dan siap di beri pagar coklat

Tutupi keliling cake dengan pagar coklat.
Border pinggiran cake dengan WC, dan bagian tengah bisa diisi dengan coklat dcc yg sudah di serut.
Bordir juga bagian bawah cake yaa,agar rapi dan cantik

Terakhir hias dengan chery merah, coklat dan springkel silver.
Untuk langkah pembuatan bisa lihat video Yt. kuliner Siska Cake

https://youtu.be/FkQENtvAO-o