Black Forest Anniversary

Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake) @siskadian78
Jatisari-Jatiasih,Bekasi

Yeyy...
Nga terasa sebentar lagi Cookpad ulang tahun 😍
Senang banget bisa menjadi bagian dari cookpad Indonesia dan ikut merayakan kebahagiannya 💝

Bingung mau masak apa , lihat cookpad
Nga ada ide mau buat kue apa , buka cookpad
Mau cari minuman viral, ya ke cookpad dong

Dan kali ini ku persembahan cake sepanjang masa _ Black Forest_ untuk ultah cookpad 💐💐
Semoga cookpad semakin berjaya dan terus dengan semangat Sharing, Growing dan Empowering nya 💝

Yukk mba @wenny_must @jessica_ecy @Ocagupita_13615845 ikut meramaikan ultah cookpad pekan ini
Ditunggu yaa

#Berbag11cerita
#potberbisik_Ultahcookpad
#pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_Bekasi
#Bakerpad_Community
#kadountukcookpad
#Beforeafter_cookpad

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90menit
10 orang
  1. Bahan Sponge Cake
  2. 7 btrkuning telur
  3. 4 btrputih telur
  4. 15 grSP (emulsifier)
  5. 40 grtep protein rendah
  6. 120 grgula pasir (dihaluskan)
  7. 15 grcoklat bubuk
  8. 20 grtepung Maizena
  9. Bahan Cair
  10. 80 grbutter
  11. 30 grminyak sayur
  12. 1/2 sdtpasta coklat
  13. Bahan Vla Dark Cherry
  14. 1 kalengdark cherry (dipisah air & buahnya)
  15. 300 mlair dark cherry (total air kaleng + air matang)
  16. 70 grgula pasir
  17. 3 sdmtep maizena
  18. Bahan cover :
  19. 300 mlwhipcream Cair (dingin)
  20. Aksesoris & Perlengkapan
  21. DCC coklat utk dekorasi pagar dan topping
  22. Cherry merah (secukupnya)

Cara Membuat

90menit
  1. 1

    Langkah pertama, siapkan bahan keringnya ayak dan sisihkan

  2. 2

    Cairkan bahan cairnya, dengan api kecil atau sedang, jangan sampai mendidih asal larut aja, matikan api tambahkan pasta coklat, sisihkan

  3. 3

    Kocak bahan sponge cake coklat, masukkan gula,telor dan emulsifier kocak sampai kental berjejek, bisa tambahkan vanila jika tercium aroma amis.

  4. 4

    Tambahkan bahan kering aduk dgn sepeda rendah, aduk rata.
    Lalu masukkan bahan cairnya aduk balik agar tidak ada lemak yg tersisa di bawah wadah.

  5. 5

    Setelah adonan homogen, tuang kedalaman 3 layang dia 20cm yg sudah di oleh pengoles layang dan dialas kertas roti, bagi rata ya
    Sebelumnya panasnya oven 170 darcel dan panggang selama 20 menit (ini utk oven saya) jadi kenali masing2 ovennya.
    Setelah matang keluarkan dari oven dan sisihkan.

  6. 6

    Selanjutnya buat vla dark cherry, dengan cara pisahkan air dan buah nya lalu potong2, sisihkan.
    Masak gula sebagian air dark cherry, setelah panas masukkan air dark cherry yang di campur dgn mz,masak sampai meletup2,matikan api dan masukkan potongan daging buah tadi, aduk rata,sisihkan

  7. 7

    Buat pagar coklat
    Dengan cara tim coklat dan cetak di cetakan pagar, buat sesuai kebutuhan.
    Utk dekorasi coklat bisa menggunakan warna coklat atau selera warnanya, dgn cara di serut dengan menggunakan sendok cocktail, sisihkan

  8. 8

    Buat Cream nya : kocak WC dingin sampai kaku dan sisihkan

  9. 9

    Penyelesaian;
    Ambil papan kue, dan ambil 1 lembar cake letakan diatas papan, semprot pinggiran cake dengan whipcream begitu juga bagian tengahnya buat lingkaran
    Lalu yg polos diisi dng vla dark cherry.
    Lakukan utk 2 cake selanjutnya.
    Setelah semua terkumpul, oles seluruh permukaan cake dng whipcream dan siap di beri pagar coklat

  10. 10

    Tutupi keliling cake dengan pagar coklat.
    Border pinggiran cake dengan WC, dan bagian tengah bisa diisi dengan coklat dcc yg sudah di serut.
    Bordir juga bagian bawah cake yaa,agar rapi dan cantik

  11. 11

    Terakhir hias dengan chery merah, coklat dan springkel silver.
    Untuk langkah pembuatan bisa lihat video Yt. kuliner Siska Cake

    https://youtu.be/FkQENtvAO-o

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Siska Dian Fitriana (Siska Dian - Siska Cake)
pada
Jatisari-Jatiasih,Bekasi
Enterprenuer woman love baking & cookingYOUTUBE : Kuliner Siska Cakehttps://www.youtube.com/channel/UCMaDrnKw5pob0vZ2oRaf5TgIg : @kulinersiskacake
Lebih banyak

Resep Serupa