Bagikan

Bahan-bahan

50menit
2-3orang
  1. 5-7 ekorlele yang sudah di marinasi (aku marinasi pakai bumbu racik indofood ikan goreng)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe merah kriting
  5. 2 buahkemiri
  6. 1 cmjahe
  7. 1 cmkencur
  8. 1 cmkunyit / 1 sdm kunyit bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 4 buahcabe rawit oren (opsional sesuai selera pedasnya)
  11. 2 batangsereh
  12. 4 buahdaun jeruk
  13. 1 cmlengkuas digeprek
  14. 2-3 sdmfibercreme (pengganti santan ya, kalo yang suka pakai santan, silakan pakai santan)
  15. secukupnyaair
  16. secukupnyakaldu bubuk & gula / garam
  17. bisa juga tambah kemangi, tomat potong dan cabe rawit utuh untuk di masukan di akhir ya. tapi yang aku buat versi simpel dengan bahan seadanya~ silakan dicoba ✨

Cara Membuat

50menit
  1. 1

    Goreng dulu lele sampai agak kering

  2. 2

    Blender halus bumbu dari urutan bawang merah s/d cabe rawit oren

  3. 3

    Tumis bumbu halus & daun aromatik (sereh, daun jeruk) + lengkuas sampai wangi

  4. 4

    Masukan air tunggu hingga mendidih

  5. 5

    Masukan fibercreme

  6. 6

    Aduk rata, lalu masukan lele yang sudah digoreng tadi, lalu masukan garam gula dn kaldu bubuk

  7. 7

    Masak hingga meresap sekitar 5-8menit tergantung selera masingmasing.

  8. 8

    Sudah matang, sisihkan dan siap santap dengan nasi hangat✨🫶🏻

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NilaRusnia
NilaRusnia @nilarusnia
pada
Ciputat, Tangerang Selatan
newbie hehe. happy to sharing my recipe in cookpad. enjoy ^^ and see you too in my instagram @nrfood.id thankyou 🤍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa