Milanesa de entraña
Carne Pampeana @carnepampeanachile
Con esta receta conquistaras a todos! La entraña la solemos y usar siempre en preparaciones a la parrilla pero ahora también la usamos para un plato más tradicional: milanesas de entraña. Un clásico argentino para preparar cualquier día de la semana y disfrutar entre amigos, amigas, familia y los más pequeños de la casa.
Milanesa de entraña
Con esta receta conquistaras a todos! La entraña la solemos y usar siempre en preparaciones a la parrilla pero ahora también la usamos para un plato más tradicional: milanesas de entraña. Un clásico argentino para preparar cualquier día de la semana y disfrutar entre amigos, amigas, familia y los más pequeños de la casa.
Paso a paso
- 1
Sacar la entraña del envase y dejarla reposar hasta que recobre su color rojizo. Mientras, batimos los huevos y condimentamos con sal, pimienta, ajo y perejil bien picado a gusto. Colocar en tres recipientes la harina, el huevo batido y el pan rallado. Cortamos las entraña a la mitad y las pasaremos primero por harina, luego por el huevo, y finalmente por el pan rallado.
- 2
Debemos apretar el pan rallado contra la carne para que quede bien armada la milanesa. Freír en aceite bien caliente a fuego medio. Cuando están doradas de ambos lados, retirar y colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carne Pampeana le encantará ver cómo quedó.
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