Бісквітний торт

Name: Бісквітний торт
Yield: 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 5 яєць; 150 г цукру; 150 г борошна; 10 г розпушувача; 250 г сметани; 250 г кисломолочного сиру; 80 г (4 ст. л.) цукру; 50 г грецького горіха; 45 г чорнослива

Олександр @cook_by_fxsanya

#десерт
#бісквітнийторт
#бисквитныйторт
#cook_by_fxsanya

Бісквітний торт

Олександр @cook_by_fxsanya

#десерт
#бісквітнийторт
#бисквитныйторт
#cook_by_fxsanya

Інгредієнти

1 година 20 хвилин

8 порцій

Корж
5яєць
150 гцукру
150 гборошна
10 грозпушувача
Крем
250 гсметани
250 гкисломолочного сиру
80 г (4 ст. л.)цукру
Начинка
50 ггрецького горіха
45 гчорнослива

Інструкція з приготування

1 година 20 хвилин

1

Торт в розрізі.
2

Інгредієнти на корж:
3

Міксером яйця збиваємо з цукром, щоб маса побіліла і в пару раз збільшилась.
4

Додаємо борошно, розпушувач і розмішуємо міксером.
5

Застилаємо форму пергаментом (в мене роз’ємна форма діаметром 21 см)
6

Заливаємо масу в форму і ставимо в розігріту духовку до 150 градусів на 1 год.
7

Охолоджуємо корж до кімнатної температури.
8

Замотуємо корж харчовою плівкою з усіх боків і ставимо в холодильник хоча б на 6 години (краще на ніч)
9

Розрізаємо корж по висоті на 3 рівні частини за допомогою ножа та нитки.
10

Інгредієнти на крем і начинку:
11

Кисломолочний сир з цукром подрібнюємо блендером.
12

Додаємо сметану і подрібнюємо блендером до однорідної консистенції.
13

Горішки та чорнослив розрізаємо ножем на невеликі шматочки.
14

Кожен корж зверху змазуємо кремом.
15

Всі коржі, крім верхнього посипаємо горішками та чорносливом.
16

Кладемо коржі один на одний.
17

Торт з усіх боків змазуємо кремом.
18

Верхній корж прикрашаємо горішками та ягодами/фруктами.