Pancitos integrales rellenos de paleta y queso🤓
Ando media desaparecida pero aquí estoy no van a librarse de mi tan fácilmente🤭 yo tengo tanta suerte que salgo de una enfermedad y entro en otra😒 ahora le tocó el turno a la "Angina viral"🤧 hace unos días que ando con fiebre ayer tenía casi 39 y me llevaron de urgencia al hospital y después de 3 inyecciones estoy un poco mejor🤪
Pancitos integrales rellenos de paleta y queso🤓
Ando media desaparecida pero aquí estoy no van a librarse de mi tan fácilmente🤭 yo tengo tanta suerte que salgo de una enfermedad y entro en otra😒 ahora le tocó el turno a la "Angina viral"🤧 hace unos días que ando con fiebre ayer tenía casi 39 y me llevaron de urgencia al hospital y después de 3 inyecciones estoy un poco mejor🤪
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un recipiente junto con la sal y el mix de semillas revolver bien y hacer un huequito en el centro y colocar la levadura, el azúcar y el aceite y de a poco agregar el agua tibia. Comenzar a integrar y luego amasar hasta lograr un bollo tierno.
- 2
Colocar la masa en un bol tapar con film y dejar que duplique su volumen, una vez pasado el tiempo de leudado desgasificar la masa y formar bolitas de aproximadamente 60 gr. cada una
- 3
Estirar cada bollito de forma circular del grosor que prefieran y colocar pedacitos de queso y paleta en el centro, luego cerrar formando un paquetito presionando bien para que no se escape el relleno
- 4
Con el palote volver a estirar nuevamente para aplanar los pancitos, ir colocándolos en una bandeja taparlos y déjar leudar nuevamente por 30 minutos. Luego colocarlos en una sartén previamente calentada y cocinar tapados a fuego medio cuando doren de un lado dar vuelta y terminar la cocción hasta que doren de ambos lados
- 5
Pueden saborizar la masa agregándole orégano, pimentón ahumado, chimichurri seco, etc. También pueden reemplazar la harina integral por harina 000 o una mezcla de ambas🤗
- 6
Pueden elegir el relleno que quieran como por ejemplo jamón, salame, panceta ahumada, queso azul, cheddar, etc. 😊
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