Mie Gomak

Dapoer Lia's
Dapoer Lia's @ILoveCooking2882

Sebagai istri dari seorang suami orang Medan yang sudah lama sekali tinggal di Jakarta, pernah makan masakan ini sewaktu di medan, rasanya enak, banyak dan harganya pun murah sekali. Karena pernah dapat kiriman dari saudara asal Medan juga....wah enak sekali, jadi kepengen mencoba memasaknya sendiri biar suami senang dan saya pun puas.

Mie Gomak

Sebagai istri dari seorang suami orang Medan yang sudah lama sekali tinggal di Jakarta, pernah makan masakan ini sewaktu di medan, rasanya enak, banyak dan harganya pun murah sekali. Karena pernah dapat kiriman dari saudara asal Medan juga....wah enak sekali, jadi kepengen mencoba memasaknya sendiri biar suami senang dan saya pun puas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 grammie lidi
  2. 2 buahwortel, potong korek api dan cuci bersih (me:skip)
  3. 1 buahukuran besar labu siam, potong korek api dan cuci bersih
  4. 2atau 3 butir telur, rebus dan (me : goreng supaya berkulit)
  5. Secukupnyadaun bawang, cuci bersih dan iris
  6. 3 sachetsantan instan uk 65 ml
  7. 20 bhcabe merah keriting, cuci bersih dan potong kasar
  8. 3 siungbawang putih
  9. 8 siungbawang merah
  10. 4 butirkemiri
  11. 1 ruaskunyit/kunyit bubuk
  12. 1 batangsereh, potong dua dan geprek
  13. 1 ruaslengkuas, bersihkan dan geprek
  14. 1 literair bersih
  15. Secukupnyaminyak goreng
  16. 1 sdmgaram
  17. 1 sdmpenyedap rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Rebus mie lidi hingga matang dan tiriskan

  3. 3

    Blender bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kemiri, kunyit hingga halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga wangi

  5. 5

    Masukkan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek tadi

  6. 6

    Masak hingga labu siam dan wortel matang

  7. 7

    Tambahkan air dan tunggu hingga matang atau mendidih

  8. 8

    Tambahkan daun bawang

  9. 9

    Tuang santan cair sambil diaduk perlahan

  10. 10

    Tambahkan garam dan penyedap rasa sambil aduk dan koreksi rasa

  11. 11

    Ambil secukupnya mie gomak yang sudah direbus tadi dan siram dengan kuah

  12. 12

    Sajikan dengan taburan bawang goreng juga enak atau kerupuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer Lia's
Dapoer Lia's @ILoveCooking2882
pada
Saya seorang karyawati swasta, seorang istri dari seorang suami yang baik hati dan sabar. Aku suka memasak semenjak menikah karena jauh lebih irit dan bisa belajar banyak menvariasikan masakan dan banyak pelajaran yang bisa diambil. Dengan memasak, saya jadi mencintai keluarga dan orang lain.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa