Mie Gomak

Sebagai istri dari seorang suami orang Medan yang sudah lama sekali tinggal di Jakarta, pernah makan masakan ini sewaktu di medan, rasanya enak, banyak dan harganya pun murah sekali. Karena pernah dapat kiriman dari saudara asal Medan juga....wah enak sekali, jadi kepengen mencoba memasaknya sendiri biar suami senang dan saya pun puas.
Mie Gomak
Sebagai istri dari seorang suami orang Medan yang sudah lama sekali tinggal di Jakarta, pernah makan masakan ini sewaktu di medan, rasanya enak, banyak dan harganya pun murah sekali. Karena pernah dapat kiriman dari saudara asal Medan juga....wah enak sekali, jadi kepengen mencoba memasaknya sendiri biar suami senang dan saya pun puas.
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Rebus mie lidi hingga matang dan tiriskan
- 3
Blender bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting, kemiri, kunyit hingga halus
- 4
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga wangi
- 5
Masukkan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek tadi
- 6
Masak hingga labu siam dan wortel matang
- 7
Tambahkan air dan tunggu hingga matang atau mendidih
- 8
Tambahkan daun bawang
- 9
Tuang santan cair sambil diaduk perlahan
- 10
Tambahkan garam dan penyedap rasa sambil aduk dan koreksi rasa
- 11
Ambil secukupnya mie gomak yang sudah direbus tadi dan siram dengan kuah
- 12
Sajikan dengan taburan bawang goreng juga enak atau kerupuk
Resep Serupa
-
Mie Gomak Mie Gomak
Acara kebaktian keluarga yang kami sendiri pun belum pernah menghadiri di tempat menetap saat ini. Sebagai gambarannya, dikatakan 40 porsi mungkin termasuk 2 kepala keluarga, 2 orang anak. Berdasarkan diskusi dengan yang dianggap baik dalam memberi saran, dihasilkanlah sepakat menyajikan mie gomak sebagai bentuk pelayanan keluarga kecil kami. Berikut persiapan penyajian : Grace|| Ester Kezia||Mom Angie -
Mie Gomak Mie Gomak
Iseng beli andaliman di market place,, niat hati ingin masak masakan khas Batak,, kenyataannya mager .. si andaliman kering cuma menuh"in rak bumbu aja dirumah 🤪 Baiklah dimulai bikin masakan yg mudah dulu aja ya spt bikin Mie Gomak . Mie nya sy pake mie lidi kering cap Harimau.. Andaliman ini khas bgt wangi dan rasanya,, kuahpun jd tambah sedap.#PekanRayaMie#PekanPosbarMie Ibu Malka ❤ -
Mie Gomak Mie Gomak
Sudah lama sebenarnya kepengen banget masak mie ini. Pertama kali icip-icip mie ini saat ada pegawai asal Medan yang bawa mie ini ke kantor. Suka dengan rasa uniknya dan ternyata anak-anak bujangku juga suka.Tingkat kepedasannya dibuat level 1 gak berani sesuai dengan resep aslinya. Jadi resep yang aku tulis ini sudah dimodifikasi sesuai dengan selera keluargaku. Untuk resep asli monggo di CP mb Dina UmmuKhal Kitchen. Mie lidi dan andalimannya aku beli di market place, cari aja banyak kok yang jual. Mienya setelah direbus dicicip dulu untuk tahu asin atau tidaknya karena mie yang aku beli kebetulan sudah ada rasa asin. Jadi, garam aku kurangi saat membumbui miemie (1 sdt itu sudah hasil pengurangan).#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang Dwiyana -
Mie Gomak Mie Gomak
Gara2 ngebahas ttg mie gomak di kantor,aku nya jadi kepengen kan. Alhasil pulang dari kantor,langsung beli bahan2 nya dan masak si mie ini. Mie gomak sendiri adalah makanan khas dari Sumatera Utara. Sering juga disebut dgn spaghetti batak. Resep aslinya sih pake andaliman,tapi krn disini ga ada yg jual jadinya di skip aja. Tapi rasanya tetap enak koq 😁 Merie Prayatna Mazrial
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar