Mie Gomak
Acara kebaktian keluarga yang kami sendiri pun belum pernah menghadiri di tempat menetap saat ini. Sebagai gambarannya, dikatakan 40 porsi mungkin termasuk 2 kepala keluarga, 2 orang anak. Berdasarkan diskusi dengan yang dianggap baik dalam memberi saran, dihasilkanlah sepakat menyajikan mie gomak sebagai bentuk pelayanan keluarga kecil kami. Berikut persiapan penyajian :
Mie Gomak
Acara kebaktian keluarga yang kami sendiri pun belum pernah menghadiri di tempat menetap saat ini. Sebagai gambarannya, dikatakan 40 porsi mungkin termasuk 2 kepala keluarga, 2 orang anak. Berdasarkan diskusi dengan yang dianggap baik dalam memberi saran, dihasilkanlah sepakat menyajikan mie gomak sebagai bentuk pelayanan keluarga kecil kami. Berikut persiapan penyajian :
Cara Membuat
- 1
Blender bawang merah, asem jawa, gula merah, dan bawang putih.
- 2
Tumis hingga wangi lalu angkat.
- 3
Membuat kuah:
- 4
Tumis semua bumbu hingga wangi yang sudah dihaluskan yakni bamer, baput, asem jawa, sereh, laos, kunyit, kemiri, ketumbar. Tambahkan daun jeruk dan daun salam.
- 5
Tambahkan air.
- 6
Setelah mendidih masukkan sayuran. Boleh juga terpisah.
- 7
Setelah setengah matang, masukkan santan kental. Aduk hingga mendidih. Lalu angkat
- 8
Sajikan secara terpisah mie lidi, bawang goreng, telur rebus dengan kuah hingga hendak makan. Supaya tetap maknyus.
- 9
Membuat Sambal : tumbuk cabe dan bamer serta baput lalu gula merah dan secukupnya garam kemudian goreng.
- 10
Rebus : telur, sayur labu siam dan wortel pada masing2 tempat rebusan.
- 11
Mie gomak lengkap dengan sayuran dan sambal siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Gomak Mie Gomak
Ini Mie Gomak Edisi Lebaran Idul fitri Lo..Meskipun Mie lidi yang dibeli salah, tapi rasa gak salah..Mie Gomak bisa dimakan sesuai dengan selera kalian..Bisa pakek kuah lontong labu siam, bisa bumbu pecel atau langsung di nikmati aja juga enak..Yuukk intip resepnya..
-
Mie Gomak Mie Gomak
Ya.. Suamiku nyebutnya mie gomak, kalau saya sih nyebutnya mie lidi, karena bentuk mie nya seperti lidi kalau sebelum dimasak. Kebetulan dapat kiriman paket dari ibuku (Medan). Ini nih.. salah satu kuliner yang bikin kami kangen kampung halaman.Untuk bahan tambahan dan sayuran nya optional ya.. Bisa Seafood, daging, ayam, kebetulan di rumah saya cuma ada ati ampela, telur dan tidak ada sayuran di kulkas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar