Nasi Bakar Merah isi Tongkol

15 orang berencana membuat resep ini
Alfi Rizka Diniarti
Alfi Rizka Diniarti @cook_5872952
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Untuk nasi :
  2. 1 cupberas merah
  3. 300 mlsantan
  4. 200 mlair
  5. 1 batangserai, memarkan
  6. 2 lbrdaun salam
  7. Untuk isi :
  8. 1 ekorikan tongkol, suwir kasar, kukus sebentar
  9. 2 ikatdaun kemangi
  10. 3 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 batangserai, iris tipis
  13. 1 lbrdaun salam
  14. sesuai seleraCabe rawit
  15. 100 mlsantan
  16. secukupnyagaram & gula
  17. BAHAN lain :
  18. Daun pisang, jemur agar layu
  19. lidi

Cara Membuat

  1. 1

    Masak nasi dengan santan, air, daun salam, & serai (bisa pake rice cooker)

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, & serai hingga harum

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol yg sudah dkukus & daun salam

  4. 4

    Tambahkan santan sambil diaduk

  5. 5

    Tambahkan garam & gula secukupnya. Masukkan kemangi yg sudah dpetik

  6. 6

    Masak hingga santan menyusut.

  7. 7

    Ratakan nasi pd daun pisang, masukkan isi d atasnya, gulung lalu kancing dg lidi pd ujungnya.

  8. 8

    Bakar d atas pan tanpa minyak (bisa juga menggunakan wajan tanah).

  9. 9

    Bakar hingga daun pisang mengering. Siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Alfi Rizka Diniarti
Alfi Rizka Diniarti @cook_5872952
pada

Resep Serupa