Sambal Belut Goreng

Retno Prihati
Retno Prihati @prihatiretno09
Bantul Yogyakarta

Kali ini, punya belut sawah dari Bapak dapat nyari di sawah dekat rumah.
Asyik!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 orang
  1. Belut Sawah, cuci bersih
  2. Bumbu Marinasi:
  3. 3 siungBawang Putih
  4. 1 jumputketumbar
  5. 2 butirKemiri
  6. SecukupnyaGaram
  7. 1 ruas jariJahe
  8. 1 ruas jariKunyit/kunir
  9. 1 sdmPerasan Jeruk Nipis
  10. Bumbu Sambal
  11. Minyak Goreng
  12. 4 butirBawang Merah
  13. 3 siungBawang Putih
  14. 6Cabai Rawit
  15. 5Cabai Keriting
  16. secukupnyaGaram
  17. SecukupnyaPenyedap Rasa
  18. SejumputGula Pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih belut dan potong-potong

  2. 2

    Haluskan semua bumbu marinasi dan kemudian tuangkan kewadah belut. Diamkan sampai meresap.
    Kalau saya kemarin sorenya direndam, pagi baru di masak.

  3. 3

    Goreng Belut sampai matang. Kalau saya tidak terlalu suka kering jadi agak kering saja biar dagingnya bisa diambil. Tapi kalau sampai kering kemriyuk juga. Tergantung selera yaa

  4. 4

    Sambil nunggu belut matang, bisa siapkan bumbu sambal. Ulek kasar saja

  5. 5

    Setelah belut matang, panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu sambal yang sudah diulek

  6. 6

    Jika sudah wangi, tuangkan belut goreng

  7. 7

    Siap sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Retno Prihati
Retno Prihati @prihatiretno09
pada
Bantul Yogyakarta
Tidak perlu jadi ahli dapur, yang penting mau dan selalu belajar. Yuk sharing resep :)
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa