Crispy Chicken Steak simple

Dian Pratiwi Puji Lestari
Dian Pratiwi Puji Lestari @Umimaryam

Resep steak dada ayam crispy yg simple pas utk jualan gak perlu ribet

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/2Dada ayam fillet
  2. Bumbu marinasi
  3. Sejumputgaram
  4. Secukupnyalada bubuk
  5. Bahan Tepung crispy
  6. 6 sdmtepung terigu
  7. 5 sdmtepung maizena
  8. 1 sdtpenyedap rasa (sesuai selera)
  9. 1/2 sdtbaking powder
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. Bahan pelapis basah
  12. Ambil 3 sdm bahan tepung crispy
  13. 3 sdmair minum (air putih)
  14. 1 butirtelur ayam
  15. Bahan pelengkap
  16. 1 buahwortel (potong sesuai selera)
  17. 1 buahkentang (potong memanjang)
  18. Segenggambuncis (potong sesuai selera)
  19. Bahan saos (bisa barbeque atau lada hitam)
  20. 2 sdmsaos barbeque
  21. 1 sdmsaos cabai (pedas atau sesuai selera)
  22. 2 sdmair minum
  23. Sejumputpenyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    1/2 bagian dada fillet dibelah menjadi dua lalu ditumbuk sebentar menggunakan ulekan yg dilapisi plastik supaya lebih empuk dan ditusuk-tusuk dengan garpu supaya bumbu lebih meresap.

  2. 2

    Setelah itu taburi dada ayam fillet dengan garam dan lada bubuk secukupnya diamkan sebentar.

  3. 3

    Sambil menunggu ayam dimarinasi rebus masing-masing bahan pelengkap selama 1 menit. Saat merebus kentang bisa diberi garam agar lebih gurih dan ditiriskan.

  4. 4

    Setelah dimarinasi gulingkan ayam di bahan pelapis basah yg sudah dicampur dan diaduk sampai terlumuri dengan baik.

  5. 5

    Lalu gulingkan ayam yg sudah dilumuri bahan pelapis basah di bahan tepung crispy sambil diremas" supaya bahan melekat dengan baik.

  6. 6

    Selanjutnya goreng ayam di minyak yg sudah dipanas kan dengan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong.

  7. 7

    Setelah menggoreng ayam bisa dilanjutkan menggoreng kentang yg sudah ditiriskan. Goreng sampai setengah kering lalu diangkat dan dibiarkan sebentar. Setelah itu digoreng lagi sampai kering.

  8. 8

    Selanjutnya tumis minyak sedikit dan masukan air, lalu masukan saos barbeque dan saos cabai, taburi sejumput penyedap rasa dan aduk sampai rata.

  9. 9

    Terakhir tata Ayam yg sudah digoreng dan didampingi bahan pelengkap seperti Wortel, Buncis dan Kentang Goreng. Siramkan saos barbeque diatas Steak Ayam lalu siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Pratiwi Puji Lestari
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya