Gluten Free Steamed Pumpkin Cake
Bismillah. Assalamualaikum mak gess.. Haii heii..
Masih di minggu ke 3 bulan November #CeritaDapurHariIni #Simakke #PejuangGoldenBatikApron di #Week42 #CookpadCommunity_Jakarta akan menjawab challenge dari mamah di #PekanPosbar #HanyaModalDandang dan #Bakerpad untuk #Bakepad_glutenfree ..
Steamed Pumpkin Cake Glutenfree ini adalah resep tanpa pengembang, tanpa sp, tanpa baking powder, tanpa soda kue, murni hanya telur pengembangnya sudah bisa tambah tinggi jadinya..
Kuncinya kalau mix jangan kelamaan biar adonan gak turun.
Di resep mba Xenia Sari mix nya 10-12 menit, kalau simakke cukup 5 menit ngikutin caranya mba Ayupu3 sudah ngembang. Tergantung dg mixer masing-masing. Terus di resep asli labunya direbus dan di blend campur dengan SKM dan minyak goreng.. Dan hasil seperti kue lumpur. Beda dengan cara mba Ayupu3 yg simakke coba,
Hasil bener bener lembut menul menul.
Gk percaya,? So silahkan rebake 😊😉
Gluten Free Steamed Pumpkin Cake
Bismillah. Assalamualaikum mak gess.. Haii heii..
Masih di minggu ke 3 bulan November #CeritaDapurHariIni #Simakke #PejuangGoldenBatikApron di #Week42 #CookpadCommunity_Jakarta akan menjawab challenge dari mamah di #PekanPosbar #HanyaModalDandang dan #Bakerpad untuk #Bakepad_glutenfree ..
Steamed Pumpkin Cake Glutenfree ini adalah resep tanpa pengembang, tanpa sp, tanpa baking powder, tanpa soda kue, murni hanya telur pengembangnya sudah bisa tambah tinggi jadinya..
Kuncinya kalau mix jangan kelamaan biar adonan gak turun.
Di resep mba Xenia Sari mix nya 10-12 menit, kalau simakke cukup 5 menit ngikutin caranya mba Ayupu3 sudah ngembang. Tergantung dg mixer masing-masing. Terus di resep asli labunya direbus dan di blend campur dengan SKM dan minyak goreng.. Dan hasil seperti kue lumpur. Beda dengan cara mba Ayupu3 yg simakke coba,
Hasil bener bener lembut menul menul.
Gk percaya,? So silahkan rebake 😊😉
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus labu kuning lalu lumatkan (mamake pake garpu) selagi masih panas sampai halus.
- 2
Campur labu kuning dg minyak goreng dan kental manis.
- 3
Dalam wadah masukkan telur, gula, garam, pasta vanila, mixer dg kec tinggi sampai lembut dan mengembang, di resep asli 10-12 menit (sy cukup 5 menit), tergantung mixer masing2 ya.. awas jgn kelamaan pokoknya uda mengembang dan lembut matikan aja, kalau kelamaan bs bantat.
- 4
Masukkan campuran tepung beras+tepung ketan dg diayak pakai saringan, bergantian dg campuran labu+minyak+kental manis tadi..aduk balik perlahan dg spatula,
- 5
Masukkan adonan dlm loyang (sy gunakan loyang yg ada, asli pake tulban) yang dioles margarin dan semir terigu tipis2 / bs pake baking paper lalu taburi atasnya dg cochochips. Hentakkan loyang agar tidak ada udara yg terjebak didalam adonan.
- 6
Kukus dlm panci skitar 30-35 menit / sampai matang, api sedang, jgn lupa tutup panci ditutup serbet ya, hasil kuenya mengembang tambah tinggi,
- 7
Setelah kue tidak panas bisa dipotong-potong sesuai selera (bocil mmake minta dipotong spt 🍕) dan disajikan
- 8
Pas banget dijadikan temen ngopi less sugar☕😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar