Masa para pizza

Ruth Corvalan 🇵🇾
Ruth Corvalan 🇵🇾 @ruth_corvalan
San Miguel Misiones, Py

Esta es una de las recetas que nunca falla y siempre te saca de apuros 🤩

Masa para pizza

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Ingredientes

  1. 450 grharina 0000
  2. 2 cditasSal
  3. 1 cditaazúcar
  4. 300 ccagua tibia
  5. 6 grlevadura seca
  6. 2 cdasaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Hacemos el prefermento: levadura, agua tibia a templada y el azúcar (así podemos verificar que la levadura funciona, la activamos). Revolvemos todo muy bien, tapamos y reservamos por unos 15 min aprox

  3. 3

    Mezclamos harina con sal, realizamos un huequito y agregamos el prefermento y el aceite. Integramos todo muy bien ayudándonos con una cuchara y luego pasamos a amasar unos min hasta que quede súper lisa la masa, la textura ideal: blanda pero no pegajosa. (Si notamos que la masa es muy pegajosa aún después del amasado: agregamos un poquitito de harina)

  4. 4

    Ponerle unas gotitas de aceite de oliva al bowl antes de colocar nuestra masa, y luego le agregamos unas gotitas más encimita, tapamos con un trapo de cocina y dejamos leudar por 1 hora aprox.

  5. 5

    Estirar con un palote y cocinar unos 15 min antes de agregarle la salsa y relleno deseado

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Ruth Corvalan 🇵🇾
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San Miguel Misiones, Py
Mi pasatiempo fv es cocinarseguime en ig @ccbakery_py 🤗♥️
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