Gulai Ayam Telur Daun Kari

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Dikebun belakang rumah sengaja ditanam pohon kari, dan sekarang mulai besar dengan daunnya yang kelihatan segar. Kupetik daun kari dan belum ada ide mau dimasak apa, tapi kepikiran bikin gulai ayam dan telur saja, yang pastinya harum dan sedap dari aroma daun karinya. Saat menukmatinya pun badan akan menjadi lebih hangat dengan rempah-rempah damasakan ini, sehingga saat musim yang dingin seperti saat ini #enakdimakansaathujan
#Cookpadcommunity_Kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#PejuangGoldenBatikApron

Gulai Ayam Telur Daun Kari

Dikebun belakang rumah sengaja ditanam pohon kari, dan sekarang mulai besar dengan daunnya yang kelihatan segar. Kupetik daun kari dan belum ada ide mau dimasak apa, tapi kepikiran bikin gulai ayam dan telur saja, yang pastinya harum dan sedap dari aroma daun karinya. Saat menukmatinya pun badan akan menjadi lebih hangat dengan rempah-rempah damasakan ini, sehingga saat musim yang dingin seperti saat ini #enakdimakansaathujan
#Cookpadcommunity_Kalbar
#ResepMamaEra
#ResepMasakanMamaEra
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 1.3 kgayam (potong 10 bagian)
  2. 5 butirtelur rebus
  3. 1 sachetsantan instant @65 ml
  4. 3 tangkaidaun kari
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 batangserai dimemarkan
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 4 bijicengkeh
  9. 1 buahbunga lawang
  10. 3 cmkayu manis
  11. 1/3 sdtlada bubuk
  12. 700 mlair
  13. 1 sdmgaram (selera)
  14. 1 sdtgula pasir (selera)
  15. Bumbu Halus:
  16. 5 bhbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 8 bhcabai merah keriting
  19. 3 butirkemiri
  20. 1 ruas jarijahe
  21. 1 ruas jarikunyit
  22. 1 sdtketumbar biji

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahannya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, cengkeh, kayu manis, bunga lawang, lada bubuk dan daun jeruk hingga harum. Masukkan daun kari dan tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam hingga bumbunya meresap, lalu tambahkan air dan biarkan hingga airnya mendidih

  4. 4

    Masukkan, telur rebus dan santan instant dan biarkan hingga bumbunya menyerap. Sesekali diaduk, tambahkan garam dan gula pasir. Pergunakan api kompor sedang saja.

  5. 5

    Koreksi rasa dan angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa