کار با سولاردوم
من چند سالی بود که سولاردوم داشتم و ازش بیشتر برای گرم کردن غذا استفاده میکردم، اما الان چیزهای زیادی یاد گرفتم که برای شما هم میزارم❤️
#سولاردوم#فر#ماکروفر#کیک#پیتزا#نون#شسرینی#قالب_ها
کار با سولاردوم
من چند سالی بود که سولاردوم داشتم و ازش بیشتر برای گرم کردن غذا استفاده میکردم، اما الان چیزهای زیادی یاد گرفتم که برای شما هم میزارم❤️
#سولاردوم#فر#ماکروفر#کیک#پیتزا#نون#شسرینی#قالب_ها
مراحل تهیه
- 1
سولاردوم من ال‌جی هست.
- 2
همون‌طور که می‌دونید اکثر سولاردوم‌ها یه سه‌پایه‌ی کوتاه و یه سه‌پایه‌ی بلند دارن.
من سه‌پایه بلند رو زیاد استفاده نمی‌کنم.
اما سه پایه‌ی کوتاه کاربردی تره.
در پایین کاربرداشونو میگم. - 3
همینجا یه نکته‌ی مهم رو بگم، هیچوقت توی سینی خود ماکروفر چیزی نزارید، مثلا پیتزا یا نون رو مستقیم توی سینی خود ماکروفر درست نکنید، توی ظرف جدا بذارید، من هیچوقت چیزی رو توی سینی خودش نمی‌پزم، فقط گاهی نون گرم میکنم، تا حد امکان هم سینی رو از دستگاه خارج نکنید.
خب، اول از همه باید علامت های روی ماکروفر یا سولاردوم رو یاد بگیرید.
- 4
اولین علامت همین علامت مایکرو هست که برای گرم کردن غذا و نون و... استفاده میشه.
- 5
دومین علامت که شاید خیلی‌ها ندونن، علامت کانوکشنه.
یا همون هوای داغ چرخشی.
در واقع توی این درجه، حرارت یکدست هست (مثل فر) و برای پخت کیک و شیرینی و نون و اینجور چیزا میتونید ازش استفاده کنید.
- 6
جالبه بدونید توی حالت کانوکشن از ظرف تفلون هم میتونید استفاده کنید (دقت کنید، فقط روی این حالت! نرید روی حالت مایکرو ظرف فلزی بذارید بگید جرقه زد!😅)
- 7
برای پیش گرمایش هم روی همین حالت، اول دما رو وارد می‌کنید، مثلا ۱۸۰ درجه و بعد بدون اینکه زمان بدید، روشنش می‌کنید، خودش وقتی دما به درجه‌ی مورد نظر یعنی مثلا ۱۸۰ رسید بوق می‌زنه، که باید خاموشش کنید و کیک یا شیرینی‌تون رو داخلش قرار بدید و بهش زمان بدید، دقت کنید که فن روشنه، ترجیحا ظرف رو با دستکش بذارید تا نسوزید (مثل فره)
- 8
نکته‌ی دیگه اینه که برای پخت کیک و شیرینی باید از سه‌پایه کوتاه استفاده کنید.
(راستش من خودم یه بار نذاشتم زیر کیکم سوخت🤫😂)
- 9
و علامت سوم گریل هستش.
این علامت رو اگه انتخاب کنید، سه حالت داره، گریل ۱، گریل ۲، و گریل ۳
من هنوز تفاوت اینا رو کشف نکردم، خودم بیشتر از اولی استفاده میکنم😅
- 10
برای گریل باید از سه‌پایه‌ی بلند استفاده کنید (وی در کمد دنبال سه‌پایه بلند می‌گردد🚶♀️😂)
- 11
درباره‌ی ظروف هم یه توضیحی بدم.
👈🏻 استفاده از ظرف فلزی فقط در حالت‌های کانوکشن و گریل مجاز هست.
👈🏻 از ظروف پیرکس و آرکوپال در همه‌ی حالت‌ها میتونید استفاده کنید.
👈🏻 فویل آلومینیومی هم فقط توی حالت کانوکشن و گریل استفاده کنید.
👈🏻 ظروف سیلیکونی هم در تمام حالت‌ها میشه استفاده کرد (حتما باید تحمل دما روی قالب درج شده باشه).
👈🏻 ظروف پلاستیکی یا ملامین فقط در حالت مایکرو برای گرم کردن مجاز هست. - 12
من خودم بیشتر از اینا برای پخت کیک و شیرینی استفاده میکنم.
برای اینکه سایز ماکروفرتون رو بفهمید، قالب‌های مختلف رو امتحان کنید یا با یه کاغذ اندازه بگیرید (مثلا قالب من تقریبا ۲۵ در ۳۵ هستش)
توجه کنید که برای پخت کیک از قالب‌های خیلی بلند استفاده نکنید چون ممکنه وسط کیک خام بمونه، بهتره کیک‌ها رو نازک‌تر درست کنید تا خیال‌تون از پختش راحت باشه.
- 13
از درپوش پلاستیکی هم فقط در حالت مایکرو برای گرم کردن غذا یا نون میتونید استفاده کنید.
توی حالت کانوکشن نذاریدااا. وگرنه یه در آب‌شده‌ی خوشگل تحویل می‌گیرید😂
- 14
راستی از کاغذ روغنی هم میتونید توی حالت کانوکشن برای پخت کیک و شیرینی استفاده کنید، نگران نباشید، امتحان شدست🙋🏻♀️
- 15
راستش به نظر من دمای سولاردوم بالاست. مثلا اگه توی دستور نوشته باشه ۱۸۰ من دما رو روی ۱۷۰ یا ۱۶۰ میزارم یعنی همیشه چند درجه کمتر از چیزی که توی دستور پخت ذکر شده تنظیم میکنم. باید چندبار درست کنید تا قلقش دستتون بیاد.
- 16
- 17
امیدوارم مفید بوده باشه🌱
اگه بازم چیزی یاد گرفتم، حتما به دستور اضافه میکنم.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نحوه کار با رایس پیپر (کاغذبرنجی)
اولین تجربه من با رایس پیپر بود. دوست داشتم نکاتی رو که یاد گرفتم، به اشتراک بذارم شاید برای کسی مفید باشه💚#سرآشپز_طلایی
-
قارچ سوخاری
من وقت میزارم برای آشپزیم خیلی دوست دارم چیزهای جدیدی هم یاد بگیرم. هیجان بهم میده
-
کتلت با دستور مادرشوهر
سلامناهار امروز ما کتلت بودراستش بچه ها من واسه اولین بار که کتلت های مادرشوهرمو خوردم عاشقش شدم.تعریف الکی نمیخوام بدمااااولی مزشو خیلی دوست داشتم.تا وقتی که عروسی کردم دستورشو ازش یاد گرفتمحالا برا شما میزارم شاید خوشتون بیاد
-
جوجه ماستی در فر یا سولاردوم
جوجه ماستی که ما شیرازی ها بهش جوجه لاری میگیم از اون رسپی های منحصر به فرد شهر لار هست که واقعا خوشمزه هست و چه روی آتش زغال و یا فر چیزی ازش کم نمیکنه . اگه تا حالا امتحان نکردی از غافل نشو.#جوجه#جوجه_کباب#جوجه_ماستی#جوجه_لاری#مرینیت#فر#سولاردوم
-
کوکوسبزی آجیلی در فر یا سولاردوم
یک کوکو سبزی مقوی و کم روغن#کوکو#کوکوسبزی#سبزی#آجیلی#فر#سولاردوم -
کباب تابه ای در سولاردوم یا فر
یک‌کباب راحت و فوری داخل فر با عطر و طعم کباب بازاری#کباب#کباب_تابه_ای#کباب_فر#فر#سولاردوم#کباب_فر -
خورشت بادمجون و کوفته قلقلی در فر یا سولاردوم
یک خورشت خوشمزه و راحت با #فر یا #سولاردوم#بادمجان#کوفته_قلقلی#پیاز -
🍚پلو سفید 🐟 ماهی سوخاری با چاشنی (حشو)🥗
#سرآشپز_طلایی#ماهی_سبزیجات#جانم_ماهی_جان#کشمش_زرشک#پیاز_شنبلیله_گشنیزبه یاد چند سالی که در بوشهر ساکن بودم
-
فست فود ساده با نون باگت
دوستان من یه مقدار نون باگت داشتم که اضافه مونده بود و تصمیم گرفتم برای جلوگیری از اصراف،بزارمش تو فریزر تا بعدا ازش استفاده کنماین نون رو تبدیل به یه فست فود خوشمزه و راحت کردم#نیمه_نهایی
-
پیتزای سریع
پیتزا هم می‌تونه غذای سریع باشه. حتی اگه خمیر آماده ندارید. اگر بجای مرغ و بادمجون مثلن از تافو یا کالباس استفاده کنید، توی چند دقیقه با ماکروفر میشه پیتزا درست کرد.٣۶۵ کالری٢۴ گرم کربوهیدرات٨.٨ گرم چربی٣٩ گرم پروتئین
-
کیک ساده وانیلی قابلمه ای
#چرا_خونگی#کیک_اسفنجیمهارتهای پایه ایاین عکس برای دو سال پیشه (تولد همسرم بود) که با اینکه فر داشتم توی قابلمه کیک درست میکردم🤣 فکر میکردم تو فر خیییلی سخته. با همون دستور براتون می‌ذارم، برای دوستانی که فر ندارن. کیک خوبی میشه. خیلی هم راحته.#کیک_ساده#کیک_شکلاتی#سس_شکلاتی#گاناشکیک اسفنجی 🎂
-
سیب زمینی سرخ کرده در سولاردوم یا ماکروویو
#سرۀشپز_طلاییسلام دوستان کوکپدی خوبید ،، این دستورو میزارم برا اون دوستانی که سولاردوم یا ماکروویو دارن خیلی راحته و همینطور سالم و بدون روغن میتونید سیب زمینی سرخ شده بخورید
-
پودر نان باگت
من از خیلی وقت پیش ،خمیرهای داخل نون باگت(یا نون تست بیات) رو میزاشتم خشک بشه و ازش استفاده میکردم#دور_نریزیم
-
خمیر پیتزا
سلام به همه 🌹❤️این دستور خمیر برای پیتزا رو از استاد خوبم خانم میر احمدی یاد گرفتم امیدوارم همیشه شاد و خوشبخت کنار عزیزانشون باشن❤️
-
پیتزا گوشت و قارچ
این اولین دستور پختیه که میزارم اگه بد نوشتم شرمندهاین پیتزا با فر و بدون سیره
-
ایده ی شب یلدایی🍉
#یلدااین هم شب یلدای سال ۱۳۹۶همون سالی که شب قبلش زلزله اومد!! 😥هر وقت این عکس رو میبینم یاد اون سال می افتم چون شیرینی هام تو فر بود که از ترس زلزله رفتیم بیرون (تو این هیری ویری!)همش میترسیدم شیرینی هام بسوزه!!😄
-
میوه خشکای جذاب من😍
من هرسال برای عید کلی از قبل میوه خشک میکنم مخصوصا توی تابستون از توت فرنگی و....و زمستون که میرسه به پرتغال که برای میز عیدم میچینم😁❤دیگه داشتم وسایل عیدو ردیف میکردم که چشمم به اینا افتاد گفتم چند تا چیز کاردبری بگم بهتون!
-
انواع نان با خمیر جادویی
من از این دستور برای خمیر پیتزا استفاده میکنم اینبار شکرشو بیشتر کردم وباهاش نون پختم که عالی شد 😍😍#سرآشپز_طلایی
-
مجبوس ماهی (امگشت)
#سرآشپز_طلاییاین غذا با چند روش پخته میشه انشالله دستورهای دیگه هم ازش میزارم
-
بشقاب میوه مژده
امروز داشتم دستورهای پیش نویس چک میکردم اینو پیدا کردم مثل اینکه برای تابستون بود اما یادم رفت منتشر کنم🤦🤦 اما الان وسط سرمای زمستون میوه تابستونی منتشر میکنم براتون😁😅😍جهت ایده برای تزئین☺️#میوه_آرایی #میوه #طالبی #آلبالو #گیلاس
-
نان تافتون معطر با خمیر ترش
شنیدین میگن حسنی به مکتب نمی رفت ، وقتی می رفت جمعه می رفت ؟الان حکایت منم حکایت حسنیهاین چند وقته کلی فرصت داشتم ولی حس نون پختن نبود ، حالا که فرجه ی امتحاناته ، دلم خواست نون بپزم😶😐
-
فسنجون با مرغ به روش بسیار آسان
این دستور رو از یک خانم شمالی یاد گرفتم و برای مهمانی درست کردم عالی شد❤️❤️❤️#فسنجون #مرغ
-
پیتزا خونگی (تابه و ماکروویو)
این پیتزا خیلی سریع آماده میشه برای کسانی که ماکروفر ندارن این روش عالیه .👌🏻مهم تر از همه اینکه پیتزا اصلا خشک نمیشه
-
نان پیتا یونانی
این نون رو از پیج یامیز در اینستاگرام یاد گرفتم. یه نون دو لایه هست و اگه دو لایه هم نشه یه بافتی تو مایه های تافتون در میاد. خیلی خوشمزه هست و درست کردنش هم کار خیلی آسونیه.خوبی این خمیر بی نظیر اینه که به عنوان نون پیتزا هم میتونید ازش استفاده کنید.#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس
-
🇮🇹خمیر پیتزا ناپلی
من چندین بار خمیر پیتزا رو با دستور های مختلف امتحان کردم ، خیلی اوقات اون چیزی نمیشدن که میخواستم اما دستوری که از پیج خانم سیده زهرا حسنی(nankade_zahra) برای این خمیر یاد گرفتم واقعا خوب جواب داد و خیییلی نزدیک به اون نون پیتزای دلخواه من بود 😍😂 البته هنوز حس میکنم جا برای بهتر شدن هست و شاید بعد ها بازم یه دستور دیگه رو امتحان کنم ...اما تا الان این بهترین دستوری بود که ازش نتیجه گرفتم 👌#خمیر_پیتزا #پیتزا_ناپلی #پیتزا_ایتالیایی -
سمبوسه پیتزایی بازاری
این سمبوسه رو مامانم از کسی که برای بازار سمبوسه تهیه میکرد و هرروز پخش میکرد یاد گرفت منم ازش یاد گرفتم که خیلی خوشمزه هست
-
مرغ زعفرانی در فر یا سولاردوم
یک خوراک بی دردسر و سریع فارغ از آشپزخانه که فقط واسه مراحل آماده سازی اون باید وقت بذارید و خودش واسه خودش آماده میشه در بهترین حالت ممکن......# روزهای _ پرمشغله#مرغ#سولاردوم#فر# زعفرانی -
ماکارانی 🍝🍝🍝🍝
#سرآشپز_طلایی#ملیکا_پز#نوستالژیمن این غذای خوشمزه رو از مامانم و داداشم یاد گرفتم. برای اولین بار درست کردم خیلیییییییییییییبیبییییییییی خوشمزه شد البته اینم بگم که مال چند وقت پیش بود الان گذاشتم.
-
نان پرتقالی آجیلی
سلام دوستاناین نون های خوشمزه و خوش عطر رو امروز صبح زود به مناسبت 6سالگی کوکپد درست کردمدر واقع این نون حاصل تجربه من از حضور توی کوکپدهخیلی چیزهای جدیدی توی کوکپد یاد گرفتم،چیزهایی که بلد نبودم وگاهی حتی اسمشو هم نشنیده بودمخوشحالم که اینجام.ممنون از مریم جان عزیز و همه عوامل نازنین کوکپد❤️
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)