Alfajores de maizena

Camila Gomez
Camila Gomez @camiGomez15
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Ingredientes

45 minutos
35-37 raciones
  1. 100 grazúcar
  2. 100 grmanteca pomada
  3. 3huevos
  4. 250 grharina leudante
  5. 250 grmaizena (harina de almidón de maíz)
  6. Chorritoesencia de vainilla
  7. Dulce de leche
  8. Coco rallado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Mezclar la manteca con el azúcar

  2. 2

    Integrar los huevos de a uno(integrar un huevo, mezclar y agregar otro, etc)

  3. 3

    Echarle la esencia de vainilla

  4. 4

    Integrar la harina con la maizena y amasar bien(si la masa está muy seca agregar un poquito de leche)

  5. 5

    Dejar descansar la masa unos 10 minutos. Y estirarla bien, que sea fina

  6. 6

    Cortar las tapitas y ponerlas en una asadera enmantecada

  7. 7

    Llevar a un horno en la parte del piso menos de 3 minutos. Fíjensen que la parte de abajo esté medio dorada. La parte de arriba de la tapita debe quedar blanca

  8. 8

    Sacar del horno y dejar enfriar. Después rellenar con dulce de leche y pasarle coco rallado por los costados

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Escrita por

Camila Gomez
Camila Gomez @camiGomez15

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