Instruções para cozinhares
- 1
Cozer a massa em água temperada com sal e um fio de azeite. Assim que estiver al dente apaga-se o lume, escorre-se e reserva-se quente.
- 2
Num tacho com um pouco de azeite, refogar a cebola picada e o alho laminado bem como os peitos de frango cortados em cubos e frita-se até mudarem de cor.
- 3
Adicionar os cogumelos frescos laminados.
- 4
Temperar com flor de sal, orégãos, um pouco de pimentão doce em pó e açafrão, envolve-se tudo, tapa-se e deixa-se cozinhar até a carne ficar tenra.
- 5
Juntar as natas, e deixar apurar para engrossar o molho.
- 6
Junta-se a massa cozida reservada e envolver.
- 7
Transferir tudo para um pirex de forno.
- 8
Polvilhar com queijo ralado.
- 9
Vai ao forno durante uns 10 a 15 minutos gratinar.
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