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Quiche de Cogumelos, Alho Francês e Cenoura
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Quiche de Cogumelos, Alho Francês e Cenoura

Quiteria Sousa
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Ingredientes

4 pessoas
  • 1base de massa quebrada
  • 1alho frances
  • 1cebola
  • 250 gcogumelos frescos laminados
  • 200 gcenoura ralada
  • 200 mlnatas
  • 3ovos
  • 200 mlnatas de soja
  • q.b. sal e pimenta
  • q.b. azeite
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Instruções para cozinhares

  1. 1

    Numa tarteira de fundo amovível, estenda a massa, calcando-a muito bem.

  2. 2

    Numa frigideira, leve ao lume um fio de azeite e quando estiver quente, junte o cebola picada e deixe saltear até que fique lourinha.

  3. 3

    Junte o alho francês fatiado e a cenoura ralada, salteie um pouco.

  4. 4

    Junte os cogumelos e salteie tudo até que os legumes percam a água.
    Depois de tudo bem refogado, retire do lume e reserve.

  5. 5

    Numa tigela, bata os ovos e tempere com sal, pimenta.

  6. 6

    Junte as natas e mexa muito bem com uma vara de arames até que tudo fique bem misturado.

  7. 7

    Por cima da massa, espalhe o refogado e por cima, verta o líquido.

  8. 8

    Leve ao forno pré-aquecido nos 180 º C e deixe cozinhar entre 50 minutos a 1 hora.

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Quiteria Sousa
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em domingo, 21 de agosto de 2022, 21:18h

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  1. 7th para alho francês

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