Ψωμάκια αφράτα
Hello @cook_hello
Αυτά τα ψωμάκια γάλακτος είναι εξαιρετικά μαλακά και ελαφρώς γλυκά. Είναι ιδανικά για το πρωινό και αρκετά απλά για να τα φτιάξετε ως καθημερινή συνταγή.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε ώστε να είναι μόλις ανεκτή στην αφή και στη συνέχεια ανακατεύουμε με τη μαγιά.
- 2
Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο, τα αυγά και με το μείγμα της μαγιάς και ανακατέψτε μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα πλαϊνά του μπολ.
Συνεχίστε να ζυμώνετε μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και ελαστική, περίπου 10 λεπτά.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σταθεί σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο, περίπου 1 ώρα. - 3
Προθερμάνετε το φούρνο στους 190.
- 4
Ανοίξτε τη ζύμη. Στρώστε την επιφάνεια της ζύμης με την κανέλα και ζάχαρη και στη συνέχεια απλώστε από πάνω το μέλι.
Διπλώστε την ζύμη στα τρία σαν ακορντεόν και κόψτε σε φέτες 6 εκ. Τοποθετήστε τα κομμάτια στο ταψί το ένα δίπλα στο άλλο, αφήστε το να φουσκώσει. Σκεπάζουμε και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει ξανά για 30 λεπτά. - 5
Αλείψτε με το γάλα/αυγό και ψήστε στους 190 για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
Ψωμάκια με μέλι 2
Αυτά τα ψωμάκια από τότε που βρήκα τη συνταγή τα λατρέψαμε! Είναι πολύ αφράτα και είναι υπέροχα για πρωινό και όχι μόνο!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα ψωμάκια αυτά όσες φορές και αν τα έχω φτιάξει αρέσουν σε όλους πολύ! Το καλύτερο είναι ότι παραμένουν μαλακά τουλάχιστον για 4 μέρες κλεισμένα σε τάπερ. Η συνταγή λέει ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αλεύρι για ψωμί.Τη συνταγή τη βρήκα από το αγγλικό βιβλίο 'Bread'.
Αφράτα ψωμάκια brioche για χάμπουργκερ!!!
Αφράτα, μαλακά ψωμάκια brioche ιδανικά για χάμπουργκερ και όχι μόνο...
Γεμιστά Γλυκά Ψωμάκια 🥯
Αφράτα, νόστιμα, γλυκά ψωμάκια που η ζύμη τους μοιάζει με αυτή των ντόνατς!Ιδανικά για πρωινό καθώς είναι πανάλαφρα!#μπορούμε
Τα πιο αφράτα ψωμάκια!
Σας προκαλώ όλες τις μαγείρισσες να τα δοκιμάσετε!Και μια δοκιμή θα σας πείσει!Αφράτα ψωμάκια για συνοδευτικό στο φαγητό,για σάντουιτς στο σχολείο,στη δουλειά και για ό,τι άλλο θέλετε εσείς!Η συνταγή είναι από μια κυρία που την ανέβασε στο instagramm και είναι πραγματικά τέλεια και άξιζε να τη μοιραστώ μαζί σας!🥖🥖🥖⭕️Τιπ:Η ζάχαρη μέσα στο αραιωμένο αυγό βοηθά στο μα μη ξεκολλάει το σουσάμι ή ο παπαρουνόσπορος από το ψωμάκι❗️
Αφράτα ψωμάκια σαν μπριός, γεμισμένα με μαρμελάδα!!
Τέλεια συνταγή της αγαπημένης φίλης Τσανακτσίδου, πιο απλή από τη δικιά μου και εξίσου φανταστική !!Αυτά τα ψωμάκια θα τα φτιάχνετε συνέχεια !Είναι τόσο αφράτα ,ιδανικά για πρωινό και εξαίρετο κολατσιό για τα μικρά αλλά και τα μεγάλα σας παιδάκια!
Μαλακά ψωμάκια (soft buns)
Τα ψωμάκια αυτά γίνονται πολύ ωραία σαν ατομικά στρογγυλά ψωμάκια. Είναι ότι ποιο ωραίο υπάρχει!!!Η συνταγή είναι από το momontimeout.com
nikoletta 
Νόστιμα ψωμάκια
Τώρα που #μένουμε_σπίτι είναι μια εύκολη συνταγή για να φτιάξετε μαζί #μεπαιδιά! Εγώ τα έφτιαξα με την κόρη μου που είναι 2,5 και τον γιο μου που είναι 5! Τα ψωμάκια από μόνα τους είναι νηστίσιμα, αλλά γίνονται εξαιρετικά νόστιμα και ως τυροψωμακια! Στην φωτογραφία έχω βάλει λιναρόσπορο στα απλά ψωμάκια και σπόρους chia στα τυροψωμακια! #2020
Αφράτα ψωμάκια
Μια συνταγή που μου έδωσε μια φίλη μου για νόστιμα, αφράτα ψωμάκια. Τα είχα κάνει πρώτη φορά για τη μικρή μου και από τότε που τη δοκίμασα συνηθίζω να τη κάνω πολύ συχνά. Είναι εύκολη και γρήγορη! Τα αγαπώ αυτά τα ψωμάκια.
Ψωμάκια brioche
Υπέροχα ψωμάκια brioche, έτοιμα στο πιάτο σας σε μόλις 30'. Χωρίς αναμονή, χωρίς καθυστέρηση, χωρίς καμία δυσκολία! Εμείς τα έχουμε καθιερώσει σε party, σε βραδιές "σπιτικού junk food", σε αλμυρή ή γλυκιά εκδοχή... και πάντα τα λατρεύουμε!!#ΧρυσόΠιρούνι
Ψωμάκια ατομικά με σιμιγδάλι
Ψωμάκια τέλεια για χάμπουργκερ, για το πρωινό των παιδιών ...Λίγα μυστικά ακόμαΚραστήστε τα σε σακουλάκια τροφίμων για να παραμείνουν μαλακά!
Γεμιστά ψωμάκια με ταχίνι (νηστίσιμα)
Υπέροχα, αφράτα, νηστίσιμα ψωμάκια, τα γεμίζουμε με ταχίνι και γίνονται ανάρπαστα!!!Είναι υγιεινά, πλούσια σε βιταμίνες και χορταστικά!!Ιδανικά για πρωινό ή σνακ τώρα στη νηστεία, αλλά και για οποιαδήποτε άλλη στιγμή.#vegan#νηστίσιμο#νηστεία#ταχίνι#Σαρακοστή#νηστίσιμα
Ψωμάκια αφράτα Νο 2
Αν και έχω πολύ ωραία συνταγή για ψωμάκια μπέργκερ, μου άρεσε αυτή και την δοκίμασα. Από live kitchen.
Αφράτα ψωμάκια!
Τα πιο νόστιμα και αφράτα ψωμάκια με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι μας. 👩🍳🍞
Ψωμάκια αφράτα!!!!
Μ. Παρασκευή αύριο, μέρα νηστείας και από το λάδι. Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω αυτά τα ψωμάκια από σήμερα για να τα γεμίσω αύριο με λίγη ντομάτα, πατατάκια, χαλβά ή ότι άλλο νηστίσιμο θέλετε!!!
Σούπερ αφράτα φρατζολάκια!!🥖🥖🥖
Φρατζολάκια πολύ αφράτα και μαλακά, ιδανικά για όλες τις ώρες και με πολλούς τρόπους!!Ακόμα και για μπέργκερ είναι αυτή η ζύμη και πραγματικά εξαφανίζονται!!Για το σχολείο και φυσικά για τα μικρά μας παιδάκια!
Ψωμάκια με σύμμικτο αλεύρι
Όταν θα φτιάξετε αυτά τα ψωμάκια θα αναρωτηθείτε γιατί αγοράζατε ψωμί ως τώρα…Όσο μαγειρεύω, ζυμώνω και τα αφήνω να ανέβουν…Έτσι, μέχρι να ολοκληρωθεί το φαγητό γίνονται ταυτόχρονα και χωρίς κόπο και τα αγαπημένα μου ψωμάκια.Εννοείται ότι μπορείτε να τα πλάσετε σε δυο καρβέλια ή να τους δώσετε ό,τι άλλο σχήμα προτιμάτε…Όπως κι αν τα φτιάξετε η νοστιμιά τους θα σας καταπλήξει!
Ψωμάκια για μπέργκερ!!
#2021 Η τέλεια συνταγή για ψωμάκια του μπεργκερ από τον Λουκακο.. Χιλιο δοκιμασμένη.. Αξίζει να τη δοκιμάσετε...τέλεια και για σαντουιτσακια..
Ψωμάκια Bagels 🥯 🍔
Μόνο με ελάχιστα υλικά και σε λίγο χρόνο έχουμε εξαιρετικά αφράτα πεντανόστιμα bagels. Τα οποία μπορούμε να τα συνδυάσουμε με τυρί κρέμα, ή με κασέρι και γαλοπούλα και ότι άλλο εμείς επιθυμούμε. Το καλό σε αυτήν τη συνταγή είναι ότι δεν περιμένεις καθόλου να φουσκώσουν ,παρόλα αυτά ,παίρνουν τον όγκο τους μέσα στο φούρνο . Βγαίνουν 4 ψωμάκια . Την επόμενη φορά σίγουρα θα διπλασιάσω τα υλικά για να μου βγουν περισσότερα. #εύκολο #γρήγορο #γιαούρτι #λίγα υλικά #οικονομικό
💖 Βιεννέζικα αφράτα ψωμάκια με μαρμελάδα
Είναι τόσο αφράτα,τόσο μαλακά,τόσο μυρωδάτα,που θες να τα φας όλα με τη μία.#2020
Ψωμάκια με Κουρκουμά 🥯🥯🥯
Γρήγορα εύκολα αφράτα και αρωματικά είναι αυτά τα ψωμάκια λόγω του Κουρκουμά και του μαύρου σουσάμιου, ιδανικά για αφράτα σάντουιτς και για κάθε ώρα.
Αφράτα ψωμάκια
Αφρατα ψωμακια με μαλακη κορα. Νοστιμα ειτε σαν ψωμι στο τραπεζι ή και για σαντουιτς. Στην ζαχαροπλαστικη ολα πρεπει να ειναι ζυγισμενα. Στην μαγειρικη εχουμε την δυνατοτητα να βαζουμε τα υλικα και τις ποσοτητες αναλογα με τα γουστα μας και ετσι να δημιουργουμε το ωραιο για εμας φαγητο. Στα ζυμαρακια ομως.... εκει ειναι που μπορουμε να κανουμε αλλαγες. Δεν εχεις γαλα? Βαλε γιαουρτι ή βαλε και απο τα δυο. Δεν εχεις το αλευρι που ζηταει η συνταγη? Βαλε οτι εχεις και με λιγο μπεικιν σοδα και αλατι το κανεις να φουσκωνει μονο του. Ορεξη να εχουμε, διαθεση και υπομονη. Γιατι αν μη τι αλλο τα ψωμακια θελουν τον χρονο τους για τα φουσκωματα τους.
Ψωμάκια αφράτα για σάντουιτς (τιγρέ)
Αρκετές είναι οι φορές που κάνω ψωμάκια σάντουιτς. Είδα αυτό το σχέδιο εφέ στυλ τιγρέ από μία τουρκάλα YouTuber , με άρεσε και είπα να το δοκιμάσω. Νομίζω ότι οπτικά το αποτέλεσμα είναι αρκετά καλό, αλλά επίσης είναι γευστικά και αφράτα.
Γαλλικά μικρά ψωμάκια (petite pain)
Αυτά τα μικρά ψωμάκια με έχουν βγάλει πολλές φορές ασπροπρόσωπη αφού πάντα βρίσκονται κατάψυξη έτοιμα να βγουν και να κλέψουν την παράσταση πάνω στο τραπέζι αποτελώντας μια ξεχωριστή λιχουδιά γεμισμένα..Πάμε να τα φτιάξουμε
Φουσκωτά αφράτα ψωμάκια (bagels) με γιαούρτι
Αυτή η συνταγή κάνει θραύση στο tik tok, τη δοκίμασα και πραγματικά τα ψωμάκια αυτά είναι υπέροχα! Εγώ πρόσθεσα και λίγο τριμμένη φέτα!
Αφράτα ψωμάκια πρωινού
Μυρωδάτα ψωμάκια πρωινού με άρωμα Κωνσταντινούπολης!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορεί να χρειαστείτε λίγο αλεύρι ακόμη ανάλογα με την δύναμη του αλευριού που θα χρησιμοποιήσετε. Μην σας τρομάζει η διαδικασία, είναι γρήγορη και το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.
Εύκολα γλυκά ψωμάκια
Πανεύκολα πεντανόστιμα γλυκά ψωμάκια #πρωινό
Lussekatter (Σουηδικά ψωμάκια με σαφράν)
Τα ψωμάκια με σαφράν είναι μια σουηδικη παραδοση, και τα φτιαχνουν στις 13 Δεκεμβριου, γιορταζοντας την Αγια Λουκια (Santa Lucia). Κατα την σουηδικη παραδοση, κάθε χρόνο αυτή την ημέρα, ένα κοριτσι με κερια στο κεφαλι, πηγαινει στα σπιτια των Σουηδων τραγουδοντας υμνους της Αγ. Λουκιας (που συμβολιζει το φως) και μοιραζει αυτά τα ψωμάκια.
Γλυκά ψωμάκια μαργαρίτες
Πανεύκολα και πολύ νόστιμα γλυκά ψωμάκια.#kolatsiosetaperaki
Δανέζικα ψωμάκια
Πολυ γρήγορα και εύκολα ψωμάκια.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή τη συνταγή την έχω περίπου 20 χρόνια από το περιοδικο Πρακτικη.
Ψωμάκια μπριός στο τηγάνι
Αφράτα και νόστιμα, σαν ψωμάκια μπριός, που τρώγονται και σκέτα.Τη συνταγή την είχα δει κάποτε σε βίντεο στο διαδίκτυο, την αντέγραψα στο τετράδιο μου, αλλά δεν έγραψα την πηγή προέλευσης, θυμάμαι ότι ήταν από ξένο κανάλι (όχι ελληνικό) αλλά πιο ήταν, δεν θυμάμαι, δυστυχώς.....#2020 #ψωμί #ζύμες
Περισσότερες προτεινόμενες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16658529
Σχόλια