Mujair Goreng Bumbu Acar Kuning 🐟

Rifda Eldi Maritsa
Rifda Eldi Maritsa @cook_4635577
Malang

Kemarin mama mertua habis masak ini tapi pake ikan bawal. Pas pulang kemalang jadi pengen bikin lagi ..
Rasanya segerr manteepp, enak lah pokoknyaa 😁
Happy cooking..

Mujair Goreng Bumbu Acar Kuning 🐟

Kemarin mama mertua habis masak ini tapi pake ikan bawal. Pas pulang kemalang jadi pengen bikin lagi ..
Rasanya segerr manteepp, enak lah pokoknyaa 😁
Happy cooking..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 3 ekorikan mujair ukuran besar. bersihkan, buang insang dan isi perut, potong masing2 jadi 2 bagian. Goreng setengah kering
  2. 1 buahtomat rajang tipis
  3. 1 buahcabe merah besar rajang tipis
  4. 5 buahcabe rawit rajang tipis (kalo nggak suka pedes boleh skip)
  5. 1 batangserai memarkan
  6. 1 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 buahjeruk nipis/2 sdm air cuka
  9. secukupnyaair, garam, gula
  10. bumbu halus:
  11. 3 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 buahkemiri
  14. 1 ruas ibu jarikunyit
  15. 1/2 ruas ibu jarijahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, tumis sebentar. Masukkan rajangan cabe merah, cabe rawit dan tomat. Tumis hingga tomat layu.

  2. 2

    Masukkan air secukupnya sesuai selera, kalau saya lebih suka berkuah biar segerrr... Saya masukkan sekitar 400ml air, tambahkan gula, garam dan air jeruk nipis (keasamannya di sesuaikan selera ya, saya pake 1 buah jeruk nipis soalnya kuahnya agak banyak)

  3. 3

    Jangan lupa tes rasa yaa, kalo sudah sip tunggu sebentar hingga air mendidih. Masukkan ikan yg sudah di goreng. Biarkan sebentar. Jangan lama2 ya nanti hancur ikannya. Matikan. Sajikan dengan nasi hangaatt Nyamm nyamm segerrrr 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rifda Eldi Maritsa
Rifda Eldi Maritsa @cook_4635577
pada
Malang
kegiatan sehari-hari masak, hobby makan, cita-cita jadi kurus.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa