Kalio Daging

100+ orang telah melihat resep ini
Santy Ummu Khansa
Santy Ummu Khansa @ummu_khansa_pku
Pekanbaru, Riau, Indonesia

Hidangan Nusantara kali ini masak Kalio Daging. Kali ini sesuai bahan yang ada aja, dibuat sesimple mungkin. Sat set sat set jadi deh..
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumbar
#Sumandan_HidanganNusantara

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 750 mlsantan kental
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 lembardaun kunyit
  6. 1 batangsereh (geprek)
  7. 1 bhlengkuas uk. Kecil (geprek)
  8. Secukupnyagaram halus
  9. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu halus
  10. 1 sdtbumbu kari kambing bubuk
  11. Bumbu Halus (Blender) :
  12. 1 onscabe merah
  13. 8 siungbawang merah uk. Sedang
  14. 5 siungbawang putih uk. Sedang
  15. 2 jempoljahe
  16. 2 cmkunyit

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Bismillah, siapkan semua bahan. Cuci bersih daging sapi dan bumbu-bumbu. Kemudian blender bumbu halus

  2. 2

    Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi

  3. 3

    Masukkan daun-daun dan rempah yang telah di geprek. Tumis kembali hingga daun layu

  4. 4

    Selanjutnya masukkan santan. Aduk rata bersama bumbu. Masukkan garam halus secukupnya dan bumbu kari kambing bubuk. Tes rasa, sesuaikan dengan selera. Kemudian masukkan daging sapi yang telah dicuci bersih

  5. 5

    Setelah daging mulai lembut, dan kuah Kalio mulai meletup-letup teruslah di aduk sesekali hingga santan mengeluarkan minyak dan wangi dan berubah warna menjadi kuning keemasan. Matikan api, Kalio siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Santy Ummu Khansa
Santy Ummu Khansa @ummu_khansa_pku
pada
Pekanbaru, Riau, Indonesia
i'm moslem , with three Beauty childrens..happy mommy happy baking moms..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya