Peyek Udang

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

Selalu dicari setiap makan di warung padang.
Peyek ini ga tahan lama kriuknya karena pake udang besar. Kalau mau kriuk pake udang yang kecil.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Depok

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 porsi
  1. 200 grudang
  2. 125 grtepung beras
  3. 25 grtepung sagu / tapioka
  4. 1 btrtelur ukuran kecil
  5. 200-250 mlair
  6. 5 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus
  7. secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Bumbu Halus :
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 btrkemiri
  12. 1/2 sdmketumbar bubuk
  13. 1 cmkunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan udang yang sudah dicuci hingga bersih

  2. 2

    Ulek semua bahan bumbu halus

  3. 3

    Campur tepung beras, sagu, telur dan bumbu halus, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai encer dan dirasa pas

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
    Masukkan udang dan aduk rata kembali

  5. 5

    Ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang tipis melebar diatas wajan, goreng dalam minyak panas sampai matang kekuningan, angkat dan tiriskan

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa