Rawon Ayam

Pawon Cesansan
Pawon Cesansan @PawonCesansan147
Blora, Jawa Tengah

Rawon buat yg sedang tidak makan daging sapi karena takut PMK. Hehe selamat mencoba. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam bagian dada
  2. 1/2 kgtauge
  3. 2 btngdaun bawang
  4. 1/4kluwek
  5. Minyak untuk menumis
  6. 4 lbrdaun jeruk
  7. 1 bkssantan kara
  8. secukupnyaAir
  9. secukupnyaKecap
  10. 1 bhtomat
  11. 1 Bhbawang bombai
  12. Bumbu Halus kuah
  13. 8 bhbawang merah
  14. 3 bhbawang putih
  15. 1 ruaskencur
  16. 1 sdtjintan
  17. 1 sdmketumbar
  18. 5 btrkemiri
  19. 5 bhcabai merah
  20. 2 sdmgaram
  21. 2 sdmgula
  22. 2 bhgula jawa
  23. 1 sdtkaldu jamur
  24. Bumbu halus ungkep ayam
  25. 4 bhbawang putih
  26. 1 ruaskunyit
  27. 1 ruasjahe
  28. 3 btrkemiri
  29. 2 sdmgaram
  30. 1 sdtkaldu jamur
  31. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu ungkep ayam
    Ungkep ayam selama 30 menit

  2. 2

    Rendam isi kluwek dengan air hangat. Siapkan bumbu halus

  3. 3

    Goreng sebentar bumby halus kuah kemudian ulek. Masukan kluwek sedikit demi sedikit. Ulek sampai halus dan tercampur rata

  4. 4

    Tambahkan gula jawa, gula, garam dan kaldu jamur

  5. 5

    Beri irisan tomat. Siapkan irisan bawang bombai. Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Juga bawang bombai

  6. 6

    Tambahkan air sedikit. Setelah bumbu tanak. Masukkan kedalam panci kuah yg airnya sudah mendidih. Tambahkan santan instan dan kecap

  7. 7

    Biarkan kuah mendidih. Didalam piring siapkan nasi hangat. Taoge yg sudah disiangi air hangat. Potongan daun bawang dan suiran ayam yg sudah diungkep. Siram kuah rawon dan bawang goreng. Siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Pawon Cesansan
Pawon Cesansan @PawonCesansan147
pada
Blora, Jawa Tengah
Hobi jadi CuanTanpa MSG dan Penyedap rasa💕Hallo #TemanPawonku aku iboknya Halwa follow aku diinstagram @cesansan1995 | Blora Jatengowner ig @miebojogalak147🍝
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya