Tongkol Tumis Aceh

Retno Mey
Retno Mey @dapoerhits_retnomey
Indonesia

Karna suami aku org aceh, jadi kudu bisa masakan aceh 😁

Tongkol Tumis Aceh

19 orang berencana membuat resep ini

Karna suami aku org aceh, jadi kudu bisa masakan aceh 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan Tongkol
  2. 1 bhJeruk Nipis
  3. Bumbu Halus :
  4. 8 SiungBawang Merah
  5. 2 SiungBawang Putih
  6. 1 sdmKetumbar Bubuk
  7. 1 ruasKunyit
  8. 10 buahAsam Sunti
  9. 3 buahCabai Merah Keriting
  10. 6 buahCabai Rawit Hijau
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. Penyedap rasa (optional)
  14. Bumbu Tumis:
  15. 2 siungBawang Merah (iris tipis)
  16. 2 TangkaiDaun Kari
  17. 1 lmbrDaun Pandan
  18. 2 bhCabai Hijau Keriting (potong serong)
  19. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan tongkol bersihkan lalu lumuri dg jeruk nipis peras,

  2. 2

    Kemudian marinasi dg bumbu yg sdh dihaluskan kurleb 20mnt

  3. 3

    Siapkan wajan yg diberi sedikit minyak goreng, masukan semua bumbu tumis, aduk sampe wanginya keluar dan layu

  4. 4

    Masukan ikan yang sudah dimarinasi dg bumbu aduk perlahan tambahkan sedikit air

  5. 5

    Tunggu hingga air menyusut agak mengental lalu tes rasa

  6. 6

    Bila dirasa sudah enak matikan kompor, siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Mey
Retno Mey @dapoerhits_retnomey
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa