Gulai ikan pindang daun kemangi

tommy wiriadi putra
tommy wiriadi putra @tommy1103
Bekasi, Jawa Barat

Enak ini dimakan pakai nasi hangat. Rasanya... Hmmm... Maknyus .. Ayo monggo dicoba

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 8 potongikan pindang tongkol
  2. 1 ltrsantan
  3. 2 genggamkemangi
  4. 10 buahcabe rawit utuh
  5. 1 sdtgaram
  6. 2 sdtgula
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1/2 sdtpenyedap (bila suka)
  9. secukupnyaMinyak
  10. Bumbu halus:
  11. 8 butirbawang merah
  12. 5aiung bawang putih
  13. 10 bhcabe rawit merah
  14. 5 bhcabe rawit bila suka
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 5 butirkemiri
  17. Bumbu cemplung:
  18. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  19. 1 batangserai, memarkan
  20. 2 lbrdaun salam
  21. 4 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan minyak, goreng ikan pindang hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak sedikit saja, tumis bumbu halus hingga harum, kmd masukkan bumbu cemplung, aduk2

  3. 3

    Masukkan ikan hingga terbalur bumbu, masukkan santan

  4. 4

    Masukkan cabe rawit utuh, gula, garam, penyedap, kaldu jamur, masukkan hingga kuah sedikit menyusut, koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan kemangi, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

tommy wiriadi putra
pada
Bekasi, Jawa Barat
sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...
Lebih banyak

Resep Serupa